Рецепт запіканок з шаруватих курчат та йогуртів

Врожайність

Готові

Інгредієнти

3	фунтів	ціла курка
2 ½	кварта	води	*
1	столова ложка	чорний перець горошком
2	дюймів	палички кориці	*
1	середній	цибуля подрібнений
2	великий	гілочки чебрецю	*
2	чашки	йогурт, простий
1	чашка	довгозерний рис
4	гвоздика	часник подрібнений
1 ½	чайні ложки	сіль
4	чашки	лаваш підсмажений	*

Напрямки

Курку помити.

Витягніть шкіру і зріжте зайвий жир.

Помістіть холодну воду та курку у великий суп.

Додайте горошок перцю, корицю, гвоздику, цибулю та чебрець і доведіть до кипіння на середньому сильному вогні.

Зменшіть вогонь і кип’ятіть м’яко, частково закривши, 1 годину.

Зняти з вогню.

Тим часом викладіть йогурт у сито або друшляк, вистелені марлею.

---