Рецепт здорового італійського весільного супу з голодною дівчиною з цвітної капусти

Суп такий гарний, що ти хочеш вийти за нього заміж

Італійський весільний суп - смачніший смак, але ці крихітні перлини макаронів та м’ясні м’ясні кульки можуть додати до вагомої харчової ціни. Ну не тут! Ми замінили макарони на смажену цвітну капусту і зробили кілька надпісних котлет. Результат? Низькокалорійний смаковий фестиваль, на який ви перевернетесь.

Італійський весільний суп з рисом з цвітної капусти

1/10 рецепта (приблизно 1 1/3 склянки): 108 калорій, 2,5 г загального жиру (1 г насиченого жиру), 677 мг натрію, 8 г вуглеводів, 2 г клітковини, 3,5 г цукру, 12,5 г білка

Зелений план SmartPoints® значення 1 *
Блакитний план (Фрістайл™) SmartPoints® значення 1 *
SmartPoints фіолетового плану® значення 1 *

Підготовка: 25 хвилин
Кухар: 45 хвилин

Інгредієнти:

10 склянок курячого бульйону зі зниженим вмістом натрію

2 склянки грубо нарізаної цвітної капусти (або HG Альтернатива)

2 склянки подрібненої моркви

1 склянка подрібненого селери

1 склянка подрібненої цибулі

6 склянок подрібненого листя шпинату

1 фунт сирого надзвичайно нежирного фаршу (4% жиру або менше)

1/2 склянки дрібно нарізаної цибулі

1/3 склянки яєчних білків (приблизно 3 великі яйця)

1 ч. Л. сушеної петрушки

1 ч. Л. подрібненого часнику

1/4 ч. Л. кожна сіль і чорний перець

Напрямки:

Додайте 4 чашки бульйону в дуже великий антипригарний горщик. Довести до кипіння.

Тим часом у великій мисці з’єднайте всі інгредієнти для фрикадельок. Рівномірно сформуйте 30 фрикадельок діаметром близько 1 дюйма.

---