Рецепти запечених пончиків - 15 корисних варіантів пончиків
Що краще запечені або смажені пампушки?
Бувають випадки, коли ми просто хочемо чогось солодкого, щоб задовольнити наші бажання. А яка солодка і ситна закуска, ніж пампушки? Однак, якщо ви сидите на жорсткій дієті, ви можете вдруге здогадатися, особливо знаючи, що вони покриті цукром. Але це в тому випадку, якщо ваш пончик смажиться. Смажені пончики зазвичай роблять, покриваючи їх кляром та борошном, а потім смаживши у фритюрі та покриваючи цукром. Однак, запечені пампушки складатимуться просто з тіста, і оскільки вони будуть потрапляти всередину духовки, борошно, олія та цукор в ній не використовуються сильно. Якщо говорити про користь для здоров’я, печені пампушки тут безумовно виграють. Але якщо ви хочете, щоб ваші пампушки були хрусткими, то смажена пампушка для вас. І якщо ви хочете, щоб ваші пампушки були м’якими зсередини і зовні, то найкращим вибором буде запечена.
Як зробити запечені пампушки з нуля?
Хороша річ запечених пампушок полягає в тому, що ви можете зробити це з нуля, комфортно на власній кухні! За допомогою цього ви можете контролювати кількість цукру, який ви хочете додати у свої пампушки, і налаштувати смак на свій смак.
Вам просто потрібно витратити кілька хвилин свого часу та деяких інгредієнтів.
Інгредієнти
2 1/4 чайної ложки активних сухих дріжджів
1 ст. Л. Екстракту ванілі
4 столові ложки вершкового масла
1/4 склянки цукрового піску
2 чайні ложки солі
Інструкції
Для приготування тіста потрібно змішати на міксері 3 склянки і ¼ борошна, дріжджів, солі та цукру. Потім у глечику нагрійте разом молоко, воду та масло, поки масло не розплавиться. Після перемішайте ваніль. Додайте молочну суміш до міксера і перемішуйте близько 2 хвилин. Збільшуйте швидкість до середньої протягом приблизно 6-8 хвилин, поки тісто не стане блискучим і гладким. Кляр повинен бути досить густим.
Натріть міску для змішування рослинною олією, потім помістіть тісто і поверніть, щоб злегка покрити шар. Накрийте миску поліетиленовою плівкою приблизно на 1-2 години, поки тісто не підніметься. Піднявшись, покладіть його на борошняну робочу поверхню і розкачайте до ½ товщини. Візьміть круглий різак і виріжте кружечки пончиків.
Накрийте пампушки харчовою плівкою приблизно на 20-30 хвилин, щоб вони піднялися.
Розігрійте духовку до 350F. Випікайте 13-15 хвилин. Потім подавайте.
Ви також можете збити власну глазур, для якої насправді потрібно лише трохи цукру і кілька ложок води. Ви також можете додати трохи начинок, таких як Nutella та трохи крему. Ви також можете прикрасити свої пампушки смачними начинками, такими як горіхи, обсипання тощо.
Легко запечений пончик рецепт
Якщо вам потрібні додаткові вказівки та ідеї щодо рецептів випічки пончиків, то ось кілька різноманітних рецептів легких запечених пончиків, які справді дуже смачні та прості у приготуванні!
15. Кленові пончики без глютену
Якщо ви шукали по-справжньому хороший безглютеновий кленовий пончик, подібний до тих, якими ви раніше насолоджувались, я отримав потрібний вам рецепт! М'які, не пишні безглютенові пончики зі смачною кленовою глазур'ю!