Reddit - Volumeeating - нарешті спробував рецепт низькокалорійного хліба з цього підручника, і це насправді
Хтось знає, чи це спрацювало б, якщо ви пропустили білковий порошок?
В основному безе. Білковий порошок діє як борошно. Я створив рецепт як є, а протеїновий порошок замінив рівними частинами борошна. В оригінальному рецепті коровай, безумовно, був більшим/дефлірованим менше, але текстура/аромат мені не так сподобались. Коли я замінив білковий порошок борошном, коровай здувся більше, але, безумовно, був більш твердим, і я більше насолоджувався смаком/текстурою - він був схожий на бісквіт.
Редагувати: В обох випадках рецепт мені сподобався (і буду використовувати його і надалі, але це точно буде версія, яка замінює білковий порошок для борошна.
Чи не могли б ви замінити лушпиння псиліуму меленим чіа чи лляним насінням? Або це було б погано?
Не можу сказати чесно, я ніколи не готував ні з тим, ні з іншим, і я досить новачок у використанні лушпиння псилію. Однак з мого нечисленного використання текстура дуже унікальна (як і спосіб змішування з яйцями). Але з того, що я знаю про чіа/насіння льону, я не міг уявити, щоб жоден із цих замінників дав однакові результати.
Я готую цей рецепт і їжу його щодня з моменту його публікації. Це диво
awwww це мене так радує ! раді, як тобі це подобається хе-хе
Я купую хліб 50 ккал на цілу скибочку. Це насправді здається не таким низькокалорійним для цих крихітних скибочок.