РЕГЕНЕРАЦІЯ ПРОТЕІНІВ КРОВОЇ ПЛАЗМИ, КОНТРОЛЬОВАНА ДІЄТАМИ Журнал експериментальної медицини Рокфеллер
W. T. Pommerenke, H. B. Slavin, D. H. Kariher, G. H. Whipple; РЕГЕНЕРАЦІЯ ПРОТЕІНІВ КРОВОЇ ПЛАЗМИ, КОНТРОЛЬОВАНА ДІЄТОЮ: СИСТЕМАТИЧНЕ СТАНДАРТИЗУВАННЯ РОТЕЙНІВ ПРОДУКЦІЇ ДЛЯ ПОТЕНЦІЙНОСТІ В РОЖДЕННІ РОТЕЇНУ. ФЕСТИНГ І Я РОНУЮ ФІДИНГ. J Exp Med 1 лютого 1935 р .; 61 (2): 261–282. doi: https://doi.org/10.1084/jem.61.2.261

Завантажити файл цитування:
Коли білки плазми крові виснажуються кровотечею, із поверненням промитих еритроцитів (плазмаферез) можна довести собаку до стійкого стану з низьким вмістом білка в плазмі та рівномірним продукуванням білків у плазмі на базальній дієті. Такі собаки є чудовими випробуваними, за допомогою яких можна виміряти ефективність різних факторів дієти для регенерації білка в плазмі крові.
Для регенерації білків плазми у будь-якій значній кількості виснаженій собаці потрібен харчовий білок. Деякі білки є дуже потужними для виробництва нових білків плазми, а інші використовуються погано.
Яловича сироватка дуже потужна, і її білки (2,6 г) дадуть 1 г. нового білка плазми у виснаженої собаки - коефіцієнт потенції 2,6.