Ресторан "Казань" у Лондоні, османська індульгенція ручної роботи
Шавлія та креветки
Чорні тигрові креветки, загорнуті в шавлію і обсмажені в клярі з темпури, подаються з часниковим соусом.
£ 9,00
Закриті крилами граната та чилі
Мариновані крила, приготовані на вогні
8,50 фунтів стерлінгів
Королівські креветки, смажені у вогні
Королівські креветки в оболонці, сковорода, обсмажена в часниковому соусі
14,50 фунтів стерлінгів
Креветки Кадайф
Смажені у фритюрі королівські креветки, загорнуті в подрібнене тісто з філо, подаються з копченою паприкою майонезом.
12,50 фунтів стерлінгів
Хрусткі хеллімі та копчений баклажан (v)
Панко смажив хеллімі на ліжку з копченого баклажанового пюре, прикрашеного гранатом та м'ятою, политим оливковою олією.
9,50 фунтів стерлінгів
Arnavut Cigeri (албанська печінка)
Оригінальна страва з османської вуличної їжі XVII століття з печеної телячої печінки на сковороді із сумахом, червоною цибулею та петрушкою.
14,50 фунтів стерлінгів
П'яні кальмари (а)
Смажені побиті кальмари, мариновані в горілці, подаються з салатом і часниковим соусом
£ 9,00
Mezzes & Nachos
Харіса хумус, йогурт та шпинат, папуга, буряк та квашений крем з кукурудзяними чіпсами.
12,50 фунтів стерлінгів
Дегустатор Mezze (на особу)
Насолоджуйтесь вибором хумусу, табуле, кісіра, манки, кіз гузелі, фета борека, фалафеля
9,50 фунтів стерлінгів
Крудіти
Огірок, морква та селера
£ 3,00
Салати
Гаремний салат (v)
Екзотичний салат із смаженого на сковороді кіпрського білого сиру з інжиром та волоським горіхом на грядці із змішаного листя з медово-кунжутною заправкою.
11,50 фунтів стерлінгів
Салат Фета (v)
Чорні оливки, помідори ручного нарізання, огірок та сир фета, политі оливковою олією та посипані подрібненою цибулею
10,50 фунтів стерлінгів
Вівчарський салат (vg)
Нарізані вручну помідори, огірок, зелений перець, цибуля та петрушка, одягнені з оливковою олією, лимоном та сумакою.
10,50 фунтів стерлінгів
Мезес
Борек (v)
Складене вручну тістечко Філо, наповнене сиром фета, шпинатом та зеленню.
£ 7,00
Kadınbudu Kofte (Жіночі стегна)
Земляна баранина, рис, злегка приправлений і розкочений у формі жіночих стегон
£ 7,50
Хуманський підпис Казані (vg)
Ідеальна суміш нуту, тахіні, лимона та часнику.
£ 6,50
Геллімі (v)
Пан випалив кіпрський білий сир на грядці з помідорами та м'ятою
£ 7,50
Кіз Гузелі (v)
Смажена буряк із процідженим йогуртом, напоєним часником та зеленню.
£ 6,00
Сукук на грилі
Кіпрська ковбаса з яловичої спеції ручної роботи
£ 7,00
Фалафель (vg)
Квасоля, нут, овочеві та кунжутні оладки подаються з соусом тахіні.
£ 6,50
Веганський джекфрут Koftes (vg)