Революція шкільної їдальні у місті змушує дітей заправляти - Russia Beyond
Шкільне меню пропонує безліч варіантів: календар складається з 14 днів, і протягом цього періоду страви не повторюються. Джерело: ІТАР-ТАСС
Реформа освіти в Росії зараз вразила навіть шкільні їдальні. У далекому східному місті Хабаровськ зміни меню та реконструкція шкільних їдалень призвели до того, що учні повертаються до столових купками, багато хто повідомляє, що вони насправді із задоволенням їдять у школі.
Зараз у всіх 78 школах Хабаровська є їдальні, що нагадують тістечка, зроблені майстерною господинею, - але це лише нещодавній розвиток подій. П'ять років тому місто розпочало революцію у харчуванні шкіл - спочатку були внесені зміни до місцевого бюджету, потім Хабаровськ став учасником експерименту, проведеного відповідним національним проектом.
Сьогодні міські шкільні кухні мають найновіше обладнання, а їдальні стали досить елегантними з персиковими тонами та блакитними акцентами.
"А діти, які раніше навіть не засовували голови в їдальню, оскільки вони думали, що їжа є" холодною і несмачною ", починають їсти в їдальні, щоб просто посидіти в прекрасному оточенні", - сказала Ізабелла Прошина, директор школи No72.
"Зараз наша школа схожа на ресторан", - сказала одна шестикласниця.
До речі, ціна ремонту кафетерію порівнянна з вартістю ремонту пристойного ресторану: в середньому кожна оновлена обідня зона коштує 5 мільйонів рублів (близько 144 000 доларів).
Смачно і недорого
О 9:15 у ДНЗ східних мов пролунав дзвоник. 4, сигналізуючи про закінчення першого періоду, і молодші школярі роблять упорядкований вихід парами до їдальні. На сніданок вони отримують рисову молочну кашу. Деякі зморщують ніс, незадоволені кашею, а їхні торкані тарілки залишаються на столах.
Три чоловіки чергують протягом усього 45-хвилинного періоду, і їм усім потрібно швидко вийняти залишену їжу та переставити столи на наступний період сніданку, коли прийдуть учні 3-го та 4-го класів.
Школа налічує 28 різних груп, і вони повинні харчуватися за суворим графіком - вони не можуть вписатися в їдальню відразу. Після третього періоду люди похилого віку прибувають до їдальні, і на відміну від молодших школярів, вони повністю спорожняють свої тарілки.
Гречана, рисова або вівсяна каші на молоці є в меню по понеділках. В інші дні подають макарони та сир, запіканку з сиру, картоплю з ковбасою або навіть голубці.