Ринок харчових волокон за типом продукту (звичайний роман; розчинний нерозчинний) та застосування (харчові продукти
Новини надані
02 вересня 2014 р., 05:36 за східним часом
Поділіться цією статтею
НЬЮ-ЙОРК, 2 вересня 2014 р./PRNewswire/- Reportlinker.com повідомляє, що новий звіт про дослідження ринку доступний у його каталозі:
Позитивні властивості харчових волокон сприяють їх використанню як спеціальних інгредієнтів у галузях кінцевого споживання, таких як харчова та фармацевтична. Ринок харчових волокон класифікується на основі типів, таких як звичайні, нові, розчинні та нерозчинні. У цьому звіті оцінюється розмір ринку ринку харчових волокон як з точки зору вартості, так і обсягу. Функціональні продукти харчування, хлібобулочні та кондитерські вироби, молочні продукти, напої, м’ясні вироби та фармацевтичні препарати - кінцеві споживачі харчових волокон. Зі збільшенням схильності до користі для здоров’я, ринок, швидше за все, стане свідком значного зростання в найближчі роки.
Дієтичні волокна є важливим сегментом сегменту спеціальних харчових інгредієнтів і швидко завойовуються завдяки задокументованим перевагам для здоров’я. Що стосується кінцевого споживання, функціональна їжа залишається провідним ринком харчових волокон. Фармацевтичний ринок повинен демонструвати найсильніші обсяги, за якими йдуть м'ясні продукти. Хлібобулочні та кондитерські, молочні та напої також мають потужний потенціал. З іншого боку, посилення норм та суворі вимоги до маркування можуть виступати ключовими обмеженнями, що заважають зростанню ринку.
Такі великі гравці, як Cargill Inc. (США), E.I. DuPont de Nemours (США), Lonza Group (Швейцарія), Roquette Freres (Франція) масштабують свій бізнес, пропонуючи нові продукти та проводячи злиття та поглинання на ринках, що розвиваються. Вісім найкращих гравців у галузі харчових волокон займали частку ринку близько 65,0%, що свідчить про участь інших дрібних гравців у цій галузі.
Прогнозується, що світовий ринок харчових волокон з точки зору зросте на CAGR 10,4% з 2014 по 2019 рік. Хоча сегмент нових волокон домінує в 2014 році до 2019 року. Проникнення звичайних волокон високо в країнах, що розвиваються, і вони, як очікується, засвідчать повільний ріст у найближчі роки через швидке зростання та прийняття нових волокон. Діяльність у галузі досліджень та розробок, технологічні розробки та пошук нових джерел волокон на ринку створюють можливості для нового сегменту волокон.
Світовий ринок харчових волокон значною мірою зумовлений зростанням обсягів його галузей кінцевого споживання. Схильність до споживання таких продуктів, як функціональна їжа, напої, молочні продукти, м’ясні вироби та фармацевтика, призводить до зростання цієї галузі. А отже, розвинені ринки збут та збут, такі як США та інші країни-члени ЄС-27, є в авангарді вимог ринку. Однак ці ринки демонструють помірні тенденції зростання. Змінна динаміка структури споживання в азіатських країнах, що розвиваються, готова до подальшого зростання сектору харчових волокон. Тенденція збільшення старіння населення, покращення уподобань споживачів до функціональних продуктів харчування та збільшення попиту на сектор дієтичних добавок посилить попит на харчові волокна.
1.1 СФЕРА ЗВІТУ
Світовий ринок харчових волокон аналізується з точки зору виручки (мільйони доларів) та обсягу (метричні тонни) за вищезазначеними класифікаціями.
За типом
• Звичайні
• Роман
• Нерозчинний
• Розчинний
За заявкою
• Їжа
• Фармацевтична
За географією
• Азіатсько-Тихоокеанський регіон
• Європа
• Північна Америка
• Решта світу
1 ВСТУП 19
1.1 КЛЮЧОВІ ВИЗНІТТЯ 19
1.2 ОПИС ЗВІТУ 20
1.3 РИНКИ, ПОКРИТТІ 20
1.4 СТІЙКХОЛЕРДИ 22
1.5 МЕТОДОЛОГІЯ ДОСЛІДЖЕНЬ 22
1.5.1 ОЦІНКА РОЗМІРУ РИНКУ 25
1.5.2 РОБОТА РИНКУ ТРИАНГУЛЯЦІЯ ДАНИХ 27
1.5.3 Припущення, зроблені для звіту 28
1.5.4 ОСНОВНІ ТОЧКИ ДАНИХ, ВЗЯТІ З ВТОРИННИХ ДЖЕРЕЛ 29
1.5.5 ОСНОВНІ ТОЧКИ ДАНИХ, ВЗЯТІ З ПЕРВИННИХ ДЖЕРЕЛ 29
2 РЕЗЮМЕ 30
3 ОГЛЯД РИНКУ 33
3.1 ВСТУП 34
3.2 Еволюція дієтичних волокон 36
3.2.1 КЛЮЧОВІ ТИПИ 40
3.2.1.1 Поняття та впровадження нових волокон 40
3.2.1.2 Поняття та впровадження звичайних волокон 44
3.2.1.3 Поняття та впровадження розчинних харчових волокон 44
3.2.1.4 Поняття та впровадження нерозчинних харчових волокон 44
3.2.1.5 Поняття та впровадження харчових волокон у харчовій промисловості 45
3.2.1.6 Поняття та впровадження харчових волокон у фармацевтичній промисловості 45
3.2.1.7 Концепція та впровадження харчових волокон на основі джерела 45