Рисова паелья з цвітної капусти (Whole30 - Paleo - Keto) кожен останній укус
Паелья - це страва, яку я давно хотів спробувати «знежирити», але завжди переживав, що кінцевим результатом буде гостра тарілка каші.
Виявляється, мені було про що турбуватися, але оскільки ця страва повністю перевершила будь-яке сподівання, яке я мав щодо того, який смак буде паелья без зерна. Ароматизують плямисто, точно так само, як традиційна паелья, а текстура схожа на іспанську страву з рису, але значно легша завдяки заміні цвітної капусти. Мені навіть вдалося змусити рис цвітної капусти карамелізуватися і прилипати до дна каструлі, моя улюблена частина про традиційну паелью.