Різдвяна вечеря; напрочуд поживна їжа - Мей Сімпкін
Великим акцентом святкового періоду є їжа та напої, які ми споживаємо, і частіше за все наші варіанти Різдвяної вечері вважаються нездоровими, не мають поживних речовин і мають високу калорійність.
Середнє споживання їжі та напоїв на Різдво може легко досягти приголомшливих 6000 калорій. Цукристі напої, алкогольні напої, десерти, шоколадні цукерки, солодощі, пиріжки з фаршем, різдвяний пудинг, коньячне масло, чіпси та канапе не є дешевими з точки зору калорійності.
Це, безумовно, може бути для цих типових різдвяних частувань, але ви можете бути здивовані, коли дізнаєтесь, що існує цілий ряд різдвяних виборів, які не заслуговують на погану пресу, і заправлення у вашу традиційну різдвяну вечерю може, насправді, бути чудове джерело поживних речовин.
Давайте детальніше розглянемо деякі ваші варіанти різдвяної вечері
Туреччина
Зірка нашої різдвяної вечері, Туреччина, худорлява і надзвичайно поживна. Як першокласний білок, він містить усі необхідні амінокислоти. (З точки зору харчування, слово "необхідне" означає, що воно повинно походити з дієти; іншими словами, ваше тіло не може самостійно це зробити). Однак це особливо багате джерело незамінної амінокислоти - триптофану, яка є важливим попередником серотоніну; наш нейромедіатор, що покращує настрій. У свою чергу, ваше тіло потребує серотоніну, щоб виробляти мелатонін, гормон, який викликає сон. Отже, ваша різдвяна трапеза є не тільки хорошим джерелом хоча б однієї незамінної амінокислоти, але вона також багатим джерелом заліза, цинку, калію, а також вітамінів В6 і В3, обох важливих вітамінів для процесів виробництва енергії в організмі та імунна система. Тож насолоджуйтесь цим смачним, ароматним м’ясом, знаючи, що ви забезпечуєте своє тіло достатньою користю.
Інші продукти, багаті триптофаном, включають сири, молюски та горіхи; всі ймовірні продукти у вашому різдвяному меню.
Брюсельська капуста
Вони можуть викликати суперечки щодо того, чи заслуговують вони на своє місце у складі вашого різдвяного застілля, але цим харчовим електростанціям, які мають дуже низьку калорійність та багате джерело багатьох цінних поживних речовин, завжди буде присвоєно особливе місце на моїй різдвяній тарілці ! Частина сімейства хрестоцвітних овочів, яка також включає капусту, брокколі, цвітну капусту, капусту та зелень, є чудовим джерелом вітаміну С, вітаміну К, вітаміну А та вітаміну В6, фолієвої кислоти, калію та марганцю, а також, можливо, дивно, білка. Вони також містять сполуки, звані Глюкозинолати, які підтримують процеси детоксикації організму, очищаючи організм, зокрема, від потенційно шкідливих канцерогенних токсинів. З високим вмістом клітковини вони допомагають збалансувати рівень цукру в крові та поліпшити стан травлення.
Горіхи
Горіхи часто вважаються висококалорійними і їх краще уникати. Вони справді мають високу калорійність завдяки високому вмісту жиру, але це найважливіші для серця протизапальні жири, яких нам слід їсти багато. Усі горіхи забезпечують різні поживні речовини, кожен з яких пропонує різні переваги для здоров’я;