Ризики бікарбонату натрію (харчова сода) LEAFtv

ризики

Харчова сода має широке застосування на кухні та в усьому будинку. Це в основному безпечно і природно, але воно має токсичний рівень.

Питна сода - небезпека

Харчову соду можна розчинити у воді як антацидний засіб. Харчову соду, яку також називають хімічною назвою гідрокарбонат натрію, можна використовувати для полегшення печії, кислого шлунку або розладу шлунку, за даними клініки Мейо. Іноді його використовують для лікування виразки шлунка.

Харчова сода може нейтралізувати надлишок шлункової кислоти. Його також можна використовувати для того, щоб зробити сечу більш лужною, якщо це необхідно. Але недоліки харчової соди можуть трапитися, якщо взяти занадто багато. Небезпека для питної соди головним чином пов’язана із передозуванням харчової соди.

Стаття у вересневому номері журналу "Western Journal of Emergency Medicine_" висвітлює деякі з цих небезпек. "Бікарбонат натрію, як правило, безпечний при правильному використанні. Однак при неправильному використанні він може мати значну токсичність", - написали автори.

Загальні ризики від харчової соди

Харчова сода, яка найчастіше використовується для випічки та очищення, протягом багатьох років також застосовується з лікарських причин. За даними Американського хімічного товариства, у Journal of Chemical Education ще в 1927 році говорилося, що за допомогою регульованих доз харчова сода може запобігти застуді, підтримуючи лужний баланс в організмі. Однак, коли йдеться про підтримання збалансованого рівня рН у вашому тілі, клініка Клівленда каже, що краще покладатися на власні механізми вашого організму.

Однак існують ліки з бікарбонатом натрію, що використовуються для лікування печії та інших проблем із шлунком. MedlinePlus каже, що вони, як правило, безпечні, якщо їх правильно використовувати.

За даними Національної мережі токсикологічних даних Інституту охорони здоров’я бікарбонат натрію має низький токсичний ризик. Це невеликий подразник шкіри та очей і може спричинити посилену спрагу. Основним побічним ефектом від використання лікарських засобів є збільшення ваги через вміст натрію. Однак у високих дозах це може пошкодити нирки та викликати сильний головний біль, нудоту, блювоту, втрату апетиту, набряк крові в гомілках, повільне дихання та кров у сечі. Це також може змінити електролітний баланс у крові.

Чому харчова сода?

Харчову соду лікар може призначити як антацид. Але важливо дотримуватися вказівок лікаря та приймати дозу, яку вам дасть лікар. У харчовій соді багато натрію, тому це слід враховувати, якщо ви стежите за споживанням солі. В одній чайній ложці міститься 1260 грамів натрію, згідно з Базою даних про харчовий склад USDA. Харчова сода також іноді використовується спортсменами як підсилювач продуктивності.

Відповідно до статті у червневому номері журналу Міжнародного товариства спортивного харчування, бікарбонат натрію або харчова сода, як показано, покращує толерантність організму до фізичних вправ. Невелике дослідження, проведене на 13 підготовлених спортсменах чоловічої статі, прийшло до висновку, що харчова сода допомагає у виконанні інтервальних вправ високої інтенсивності.