Різниця між миттєвим горщиком та повільною формою плити

Не впевнені, чи варто інвестувати в повільну плиту або скороварку? Ось основні речі, які слід врахувати перед покупкою.

повільною

Завжди здається, що один обов’язковий кухонний прилад, котрий не може перестати блукати. Дві найпопулярніші, які, здається, ніколи не виходять з моди? Скороварки, такі як миттєвий посуд, і повільні плити, такі як Crock-Pot. Обидві моделі можуть похвалитися унікальними характеристиками, мають тисячі захоплених відгуків та можуть полегшити, як ніколи, здорові вечері у тиждень.

Але ці прилади можуть також зайняти багато місця на вашій кухні (особливо, якщо ви живете в крихітній квартирі), тож вам захочеться подумати, чим ви зможете скористатися, перш ніж зробити покупку. Ось, що слід врахувати перед покупкою. (Пов’язане: Найкращі здорові рецепти повільної кулінарії)

Що потрібно знати про повільних плитах

Уявіть, що ви кидаєте кілька основних інгредієнтів в горщик вранці, а потім повертаєтесь додому наприкінці дня на вечерю, яка дивом зварилася сама, поки ви були на роботі. Це може бути ваше життя з повільною плитою.

Ці пристосування - найпопулярніші серед них - бестселер Crock-Pot - роблять майже те, що очікували: готуйте їжу дуже повільно при низьких температурах. Вони славляться тим, що виробляють м’яке м’ясо, що падає, як курятина та свинина, але ви також можете використовувати їх для приготування риби, вегетаріанських страв і навіть вівса зі сталі. Більшість моделей дозволяють вам запрограмувати точний час приготування, щоб ви могли "встановити їх і забути" (багато хто дозволяє запланувати до 20 годин!), А також, як правило, також мають налаштування прогріву на випадок, якщо ви запізнилися вдома і не хочу, щоб вечеря охолола. Іншими словами, вони просто полегшують все.

Повільні плити доступні в різних розмірах та стилях. Якщо ви годуєте сім'ю, вам, напевно, потрібна плита на шість або сім кварт, наприклад, Crock-Pot 6-Quart (40 доларів США, amazon.com) або мультиварка Cuisinart 7-Quart (178 доларів США, amazon.com). Окремі люди або пари можуть уникнути менших моделей, таких як Crock-Pot 4-Quart (25 доларів США, amazon.com). Віддаєте перевагу кухонним аксесуарам з трохи більше чуття? Блогер Pioneer Woman Рі Драммонд нещодавно запустив вінтажну кухонну плиту Гамільтон Біч у співпраці з Walmart (50 доларів США, walmart.com), яка настільки чарівна, наскільки функціональна.