Різноманітність раціонів дорослих, які живуть вільно, продовольством - ScienceDirect

Додати до Менділі

різноманітність

Основні моменти

Ми визначили різноманітність продуктів харчування, які вживають особи, які живуть вільно і безпечно.

Ми дослідили, як кількість споживаного сорту впливає на задоволеність різноманітністю.

Учасники споживали в середньому 110 унікальних продуктів протягом 28 днів.

Жінки споживали більше унікальної їжі, ніж чоловіки, майже протягом усіх випадків їжі.

Учасники загалом були задоволені кількістю вибраного ними сорту.

Анотація

Будинки престарілих, програми шкільного обіду, їдальні в закладах та домогосподарства часто борються із збалансуванням витрат на додавання більшої різноманітності з тим, що потрібно задовольнити споживачам. Але ми не знали жодних досліджень, які б досліджували те, що люди вважають задовільним різноманіттям у межах і протягом їжі, днів, тижнів та місяців. Нашими цілями було по-перше, визначити різноманітність продуктів харчування, які вживають особи, які живуть вільно і не мають харчових продуктів, віком від 25 років, які мають ступінь бакалавра та не мають харчової алергії чи чутливості, а по-друге, оцінити, наскільки кількість сорту вживається в їх дієтах вплинуло на їх задоволення різноманітністю.