Роль дієтичного білка в гіперхолестеринемії та атеросклерозі SpringerLink

Анотація

Кролики стають гіперхолестеринемічними та розвивають атеросклеротичні ураження при харчуванні напівчищеною дієтою без холестерину. Це забезпечує корисну експериментальну модель, в якій помірний рівень гіперхолестеринемії може підтримуватися протягом тривалого періоду часу. Підвищення рівня холестерину в плазмі крові та розвиток атеросклерозу залежать від виду білка в раціоні, і його можна запобігти, замінивши казеїн ізольованим соєвим білком. Випробування під час годування ферментативними дайджестами або сумішами амінокислот показують, що ця різниця, принаймні частково, зумовлена ​​різним амінокислотним складом двох білків. Кролики на дієті з соєвим білком показали вищі показники окиснення та обороту холестерину, ніж кролики на казеїновій дієті. Загалом вважається, що дієтичний білок має незначне значення в етіології атеросклерозу у людей, але накопичуються дані, які вказують на те, що він може мати значний вплив на рівень холестерину в плазмі крові людини.

гіперхолестеринемії

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.

Список літератури

Ігнатовський, А., арх. Мед. Досвід. Анат. Патол. 20: 1 (1908).

Ігнатовський, А., Арка Вірхова. Патол. Анат. Фізіол. Клін. Мед. 198: 248 (1909).

Анічков Н. та С. Халатов, Централ. Allg. Патол. патол. Анат. 24: 1 (1913).

Анічков, Н., в “Атеросклероз. Огляд проблеми », за редакцією Е.В. Каудрі, компанія MacMillan, Нью-Йорк, Нью-Йорк, 1933, с. 271–322.

Ньюбург, Л.Х. та Т.Л. Сквайер, арх. Міжнародний Мед. 26:38 (1920).

Ньюберг, Л.Х., та С.Кларксон, Арх. Міжнародний Мед. 31: 653 (1923).

Кларксон, С., та Л.Х.Нюбург, Дж. Мед. 43: 595 (1926).

Мікер Д.Р. та Х.Д. Кестен, зб. Соц. Досвід. Біол. Мед., 45: 543 (1940).

Мікер Д.Р. та Х.Д. Кестен, арх. Патол. 31: 147 (1941).

Аренс, Е.Х., молодший, ам. J. Med. 23: 928 (1957).

Кінселл, Л.В., у “Прогресі в хімії жирів та інших ліпідів”, вип. 6, За редакцією Р.Т. Холман, В.О., Лундберг, і Т.Малкін, Pergamon Press, Нью-Йорк, Нью-Йорк, 1963, стор. 137-170.

Ламберт, Г.Ф., Дж. П. Міллер, Р.Т. Ольсен та Д.В. Мороз, Proc. Соц. Досвід. Біол. Мед. 97: 544 (1958).

Wigand, G., Acta Med. Scand., Suppl. 351: 1 (1959).

Мальмрос, Х. та Г.Віганд, Лансет 2: 749 (1959).

Кричевський, Д., Дж. Атеросклер. Рез. 4: 103 (1964).

Критчевський Д. та С.А.Теппер, Дж.Атеросклер. Рез. 8: 357 (1968).

Говард, А.Н., Г.А. Грешем, Д. Джонс та І. В. Дженнінгс, Дж. Атеросклер. Рез. 5: 330 (1965).

Гамільтон, R.M.G. та K.K. Керролл, у “Атеросклерозі III”, За редакцією Г. Шеттлера та А. Вайцеля, Спрінгер-Верлаг, Берлін, 1974, с. 406–409.