Роль споживання жиру для спортсменів - Динамічна спортивна підготовка
23 березня 2018 р. Семмі Нокс
Ми знаємо, що білок необхідний для розвитку м’язів, а вуглеводи потрібні для енергії, але яку роль відіграють жири?
Факти про харчовий жир:
Жири містять більше калорій на грам (9), ніж білки та вуглеводи (4).
Жири можна класифікувати як мононенасичені, поліненасичені, насичені та транс на основі їх молекулярної структури.
Жир покращує смак їжі, тому остерігайтеся продуктів, що не містять жиру. Швидше за все, вони завантажені цукром.
Жири відіграють вирішальну роль у нашому здоров’ї. Будова суглобів, клітинні мембрани та гормональна продукція залежать від достатнього споживання здорових жирів. Є також багато вітамінів, включаючи вітамін A, D, E та K, які є жиророзчинними, тобто вони потребують повного засвоєння жиру в організмі. Ріст м’язів також залежить від стероїдного гормону на основі жиру, тому, якщо недостатнє споживання жиру не виконується, ви не наростите якомога більше м’язів.
Що таке здорові жири?
Ми всі чули, що нам слід їсти «здорові» жири, але що це означає? Майже всі жири здорові, за винятком переклад жиру, деякі з них потрібно вживати у більших кількостях, ніж інші. Мононенасичений і поліненасичені жири вважаються здоровими жирами, які сприяють підвищенню рівня холестерину ЛПВЩ та зменшенню рівня нездорового холестерину ЛПНЩ. Продукти, що містять омега 3 і 6 жирні кислоти вважаються необхідними, оскільки організм не може виробляти їх з інших поживних речовин. Насичений жири приносять користь здоров’ю та складу тіла, але загальноприйняте переїдання цього типу жиру і повинно бути обмеженим.
Скільки жиру ви повинні їсти?
Десять відсотків ваги вашої маси в грамах жиру слід вважати мінімальним щоденним споживанням. Оптимальне споживання буде ближче до десяти відсотків загальної добової калорійності. Одна річ, пов’язана з жиром, полягає в тому, що недолік недоліків від надмірного споживання здорових варіантів. Надмірне споживання білка призведе до руйнування нирок. Занадто багато вуглеводів у раціоні може схилити вас до чутливості до інсуліну та призвести до ускладнень перед діабетом. Поки зберігається калорійність, більше корисних жирів не створює великих проблем. Маючи це на увазі, збільшення споживання жиру слід розглядати, коли хочеться набрати масу.