Російська Федерація - Піврічний звіт про тваринництво та продукцію за 2010 рік

2009 рік

Дефіцит кормів внаслідок цьогорічної посухи прискорив забій худоби, згідно з Морганом Хаасом та Михайлом Максименком в останній доповіді GAIN від Міністерства сільського господарства Міністерства сільського господарства США.

Основні моменти звіту:

Норми забою зростали і будуть продовжувати зростати в 2010 і 2011 роках, оскільки широко розповсюджена посуха по всій Росії різко зменшила поточні та майбутні поставки кормів. Як результат, пропозиція червоного м’яса буде більшою, ніж очікувалося раніше, але негативно вплине на потенціал постачання в 2011 році. Імпорт червоного м’яса на сьогоднішній день переглядається в бік збільшення, що відображає обсяг торгівлі на рік і має подібний потенціал доступу до ринку в 2011 році.

Резюме

Інвентар худоби

За даними Федеральної служби державної статистики (Росстат), на кінець червня 2010 р. Загальний запас великої рогатої худоби становив 21,7 млн., У тому числі 9 млн. Корів. Відповідно, це становило падіння на 2,2 та 1,4 відсотка порівняно з кінцем червня 2009 року. Одночасно сільськогосподарські підприємства (великі виробники) зменшили запаси великої рогатої худоби на 3,1 відсотка та зменшили корів на 2,4 відсотка. Приватним домогосподарствам належало 48,9 відсотка національного стада великої рогатої худоби (49,2 у червні 2009 року).

Росія імпортує племінну худобу для домашнього племінного поголів'я з Австралії, США, Європейського Союзу та Канади.

Виробництво

Російське виробництво худоби становило 46-52 відсотків загальної вартості сільськогосподарського виробництва протягом 2000-2008 років.

Росія виробила 4,4 млн. Тонн м’яса та птиці (у живій вазі) у першій половині 2010 року, що на 8,3 відсотка більше, ніж у першій половині 2009 року. Сільськогосподарські підприємства збільшили виробництво м’яса та птиці на 14,7 відсотка (у живій вазі) у першій половині 2010 року порівняно з до 2009 р. (у 2009 р. - 10,1 відсотка порівняно з 2008 р.).

Міністерство сільського господарства планує, що Росія буде виробляти 82 відсотки загального обсягу м'яса та птиці на російський ринок у 2012 році. За даними Міністерства, Росія в даний час постачає 69 відсотків своєї яловичини, 75 відсотків свинини та 75 відсотків птиці.

Постачання кормів
Росія відчуватиме проблеми з постачанням кормів у решті частини 2010 року та в 2011 році через посуху 2010 року в Центральному, Поволзькому та Уральському районах Росії. Загалом у 2010 році надзвичайною посухою було оголошено 27 регіонів. Урожай зерна в 2010 році буде найнижчим з 2003 року, коли було зібрано 67 тисяч тонн зерна. Посуха негативно позначається не тільки на забезпеченні кормами 2010 року, але і на посіві озимих культур для постачання кормів наступного року, а також представляє нову загрозу для російської галузі свинини та яловичини, що розвивається.

Уряд ввів кілька заходів для пом'якшення наслідків посухи. Уряд відклав державні закупівлі зерна, запровадив заборону на вивезення зерна та замість цього вирішив звільнити 3 млн. Тонн зерна з державних резервів для постраждалих від посухи регіонів. Зерно розподіляється на основі системи квот для підприємств переробної та млинової промисловості. Частка для кожного регіону базується на обсязі виробництва м’яса та молока. Регіони самі нестимуть відповідальність за внутрішнє розподіл зерна. Крім того, прем'єр-міністр Володимир Путін заявив, що ГОР надасть 35 млрд рублів (1,2 мільярда доларів) фінансової допомоги постраждалим від посухи фермерам, включаючи 10 (300 мільйонів доларів) мільярдів прямих платежів і 25 мільярдів рублів (830 мільйонів доларів) для 3-річних дисконтованих федеральних позик . Гроші виплачуються у два етапи, перший у серпні та другий у жовтні-листопаді.

Виробництво яловичини

Виробництво яловичини продовжує залишатися найменш розвиненим сектором білків тваринного походження в Росії, і проблеми з тваринництвом, а також економічна віддача, зокрема, стартові витрати для нових учасників будуть і надалі створювати проблеми. У короткостроковій перспективі економічна віддача ще більше погіршиться високими витратами на корм, в результаті чого запаси худоби зазнаватимуть подальшого тиску, щоб скорочуватися досить швидко, що тимчасово збільшує виробництво.

Виробники яловичини
Переважна більшість яловичини в Росії залишається побічним продуктом російської молочної промисловості та виробляється у приватних домашніх господарствах. Їх частка становила 61,5 відсотка у 2009 році, де як сільськогосподарських підприємств частка становила 34,5 відсотка. Приватні ферми виробляли 4,1 відсотка від загального виробництва яловичини.

Сільськогосподарські підприємства стануть двигуном зростання, коли виробництво яловичини обернеться довгостроково. Однак, за даними Інституту аграрних проблем, найкращі 100 підприємств («Клуб-100») виробляли на 1,2 відсотка менше яловичини порівняно з першим півріччям 2009 року порівняно з першим півріччям 2009 року. Проте, яловичі підприємства «Клуб-100» збільшили свою частку виробництва з 4,8% у 1996-1998 рр. до 10,3% у 2006-2008 рр. Підприємства Клубу-100 ‟щоденний приріст ваги на годівницях становив у середньому 0,620 кг/день порівняно з 0,422 кг/день для тих, хто не є членом Клубу. Виробничі витрати членів Клубу склали 48 682 рублі за мету (16 200 доларів за мету) проти 65 320 рублів (21 780 доларів за мету) для нечленів. Доходи склали відповідно 5852 рублі (1950 доларів США) та 4588 рублів (1519 доларів США) відповідно.

Андрій Даниленко, голова Російського союзу виробників молока, заявив, що виробництво яловичини в Росії стає вигідним за 80 рублів/кг (жива вага), а ціни, що склали в середньому 60 рублів/кг цієї весни, покривали лише операційні витрати. З тих пір ці витрати зросли відповідно до витрат на корм.

Менше корму, більше яловичини ... Тимчасово
Скорочуване поголів’я молочних корів продовжує залишатися провідним довгостроковим показником виробництва яловичини. Однак у 2010 році посилений забій стада через витрати/дефіцит кормів ще більше прискорює його зменшення і призведе до першого, хоча і короткочасного, зростання виробництва яловичини протягом більш ніж десятиліття. Регіони, які постраждали від посухи, становлять 47 відсотків усього поголів'я великої рогатої худоби в 2010 році. Оскільки виробники тваринництва вже відчувають дефіцит і підвищення цін, інформація з регіонів вказує, що ситуація в майбутньому лише погіршиться.

Отже, очікувані запаси та виробництво на 2011 рік залишаються подібними до 2010 року, оскільки дефіцит кормів знову буде створювати фінансові проблеми для виробників утримувати запаси. Хоча Олена Скринник, міністр сільського господарства, заявила, що вона очікує, що посуха та дефіцит кормів ще більше скоротять виробництво яловичини, Москва USDA вважає, що ці скорочення зарезервовані на 2012 рік, коли поставки кормів відновляться, і після того, як поголів'я різко зменшиться. Міністр також зазначив, що плани GOR організувати транспортування кормів до регіонів, які постраждали від посухи, для підтримки м'ясної та молочної галузі великої рогатої худоби наприкінці 2010 року та першій половині 2011 року. Мушег Маміконян, президент Російського м'ясного союзу, також висловив занепокоєння тим, що багато худоби буде забито, якщо сировини не вистачить на зиму.

Російська Федерація - Піврічний звіт про тваринництво та продукцію за 2010 рік

Рекомендовані статті