Російська Федерація Птахівництво та напіврічний звіт за 2011 рік Птахівництво
Можливо, у 2011 році споживання домашньої птиці буде чистим, що супроводжуватиметься підвищенням роздрібних цін на зрізи та перероблену птицю, за словами Моргана Хааса та Михайла Максименка у звіті GAIN із зарубіжної сільськогосподарської служби USDA з підзаголовком "Споживання падінь як виробництво навряд чи компенсує Знижений TRQ у 2011 році '.
Резюме
TRQ для птиці на 350 000 тонн на 2011 рік зменшить імпорт російських бройлерів на 40 відсотків у порівнянні з 2010 роком. Високі ціни на корми, обмежені потужності переробки птиці та плоскі ціни на птицю на фермах сповільнять інвестиції та зростання виробництва в 2011 році. Результат, швидше за все, буде чисте скорочення споживання птиці у 2011 році, що супроводжується підвищенням роздрібних цін на зрізи та перероблену птицю. Крім того, USDA-Москва скоригувала свої історичні оцінки PS&D з початку серії даних, щоб відобразити переглянуті припущення в методології оцінки.
Виробництво м’яса птиці
За даними Російського союзу птахівників (RUPP), у 2010 році виробництво птиці становило 2,9 млн. Метричних тонн (ММТ; забойна вага), що перевищує рівень 2009 року на 275 000 метричних тонн (МТ) і становить 40 відсотків усіх тварин, що виробляються вітчизняним способом білка.
Виробництво бройлерів
Очікується, що внутрішнє виробництво бройлерів збільшиться на дев'ять відсотків у 2011 році порівняно з 12 відсотками у 2010 році. Низький урожай зерна та високі ціни на зерно сприяють зростанню витрат на корми та шкодять прибутку та новим інвестиціям у бройлерну галузь. Як результат, RUPP вимагає більшої державної допомоги у контролі цін на зерно на додаток до більшого захисту від імпорту.
У 2010 р. Птахівництво залучило 65,1 млрд. Руб. (2,16 млрд. Дол. США) інвестицій, у тому числі 48,8 млрд. Руб. (1,63 млрд. Дол.), Що фінансуються за рахунок кредитів. Відповідно, ці показники були на 35 відсотків і на 26 відсотків вищими порівняно з 2009 роком. Більшість цих інвестиційних кредитів субсидуються з державного та регіонального бюджетів.
Російський журнал "Птиця та птиця" повідомляє, що забійні та переробні підприємства за останні роки зазнали труднощів у стримуванні зростання виробництва. Щоб забезпечити подальше зростання виробництва, Міністерство сільського господарства висунуло Програму «Розвиток птахівництва в 2010-2012 роках та до 2020 року», яка передбачає оновлення та нове будівництво забійних та переробних підприємств з метою додавання додаткових 7800 тонн забійної потужності птиці за зміну. Відремонтовані об'єкти внесуть 4100 тонн тонн, а нові споруди - 3620 тонн.
Також, за даними RUPP, п'ять найбільших виробників птиці: Приосколіє (353 000 тонн тонни, 15 відсотків російського виробництва птиці); Черкізово (173 000 МТ; 7 відсотків); Belgrankorm (148 000 MT; 6 відсотків); Prodo-Trend (147 000: 6 відсотків); Біла Птіца (73 000; 3 відсотки). "Пріосколіє" задекларувало будівництво птахофабрики виробничою потужністю 90 000 метричних тонн (жива вага) та вартістю 8,5 млрд. Рублів (280 мільйонів доларів) у Тамбовській області. Черкізово планує побудувати птахофабрику в Липецькій області. Після запуску проекту виробництво птиці в Черкізовому становитиме 230 000 тонн за вісім років. Нове виробниче приміщення буде складатися з інкубаторії, 336 пташників, пунктів забою та переробки та комбікормового заводу. Вартість проекту становить близько 18 млрд. Рублів (600 млн. Доларів), 80 відсотків з яких будуть субсидованими банківськими позиками. "Русагро" планує побудувати в Тамбовській області птахофабрику з щорічним виробництвом птиці (живою вагою) 100 тис. Тонн. Прогнозована виробнича потужність становить близько 18 млрд. Рублів (600 млн. Доларів). Челябінська область підтримає будівництво чотирьох птахофабрик і виділить на це 5,5 млрд. Рублів (180 млн. Доларів). Це допоможе регіону подвоїти виробництво птиці до 340 000 тонн живої ваги щороку після запуску проекту.
Виробництво індички
Виробництво в Туреччині зросте на 45 відсотків у 2011 році порівняно із 100-відсотковим ростом у 2010 році. Високі ціни на корми утримають зростання виробництва більш повільними темпами в 2011 році. Російські заводчики індички планують до 2012 року збільшити виробництво індички до 122 000 тонн, оскільки великі інвестиції приходить у цю галузь.
На початку 2010 року російський журнал "Птах і птиця" повідомляв, що найбільшими виробниками індички були такі: "Євродон", "Краснобор", "Краснобор_N", "Сибірська губернія", "М. Гауфурі", "Задонська", "Єгоріївська", "Пошехонська" та "Марс". З тих пір компанія Eurodon розпочала виробництво інкубаційних яєць у Ростовській області в масштабі 6,2 млн. Яєць щороку. Також "Евродон" планує побудувати до 2012 року потужність з виробничою потужністю 60 000 МТ (живою вагою) в Ростовській області на суму 18 млрд. Рублів (600 млн. Доларів).
| Таблиця 1. Росія: виробництво, попит та пропозиція бройлерів (тис. Тонн; готовий до приготування) | ||||||
| Початкові запаси | 54 | 54 | 32 | 32 | 31 | 31 |
| Виробництво | 1790 | 2058 | 2000 | 2312 | 2125 | 2520 |
| Ціле, імпорт | 41 | 41 | 15 | 22 | 15 | 8 |
| Деталі, імпорт | 872 | 872 | 460 | 596 | 585 | 367 |
| Загальний імпорт | 913 | 913 | 475 | 618 | 600 | 375 |
| Загальна пропозиція | 2757 | 3025 | 2507 | 2962 | 2756 | 2926 |
| Цілий, експорт | 1 | 1 | 0 | 1 | 0 | 2 |
| Деталі, експорт | 6 | 3 | 10 | 4 | 2 | 6 |
| Загальний експорт | 7 | 4 | 10 | 5 | 2 | 8 |
| Споживання людиною | 2718 | 2989 | 2466 | 2926 | 2720 | 2886 |
| Інше використання, збитки | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Всього Dom. Споживання | 2718 | 2989 | 2466 | 2926 | 2720 | 2886 |
| Загальне використання | 2725 | 2993 | 2476 | 2931 | 2722 | 2894 |
| Кінцеві запаси | 32 | 32 | 31 | 31 | 34 | 32 |
| Загальний розподіл | 2757 | 3025 | 2507 | 2962 | 2756 | 2926 |
| Примітка: Оцінки New Post містять нову методологію розрахунку у цьому звіті; будьте обережні при порівнянні з офіційними показниками USDA. | ||||||