Російський рецепт солоного лосося; Мелані Кукс

Цей допис може містити афілійовані посилання (розкриття).

рецепт

Це справжній російський рецепт смачного солоного лосося. Для приготування соленого лосося сирий лосось виліковують у суміші солі та цукру. Процес соленого затвердіння триває протягом 4 днів у холодильнику, а після цього солоний лосось тонко нарізають і їдять холодним.

Солений лосось зазвичай подають як закуску, а також він чудово смакує в сендвічах або як основна страва! На смак солоний лосось дуже схожий на копчений лосось або локс, з більш твердою текстурою. Виготовлення власного солоного лосося економить багато грошей - сирий лосось набагато дешевший, ніж куплений копчений лосось. Ви можете використовувати домашній солоний лосось у будь-яких рецептах, де використовується локс - наприклад, поверх рогаликів з вершковим сиром, у бутербродах з лососем та вершковим сиром або в обгортаннях з лососем та авокадо.