Роті проти хліба, який з них здоровіший

У ті часи, коли хліб був білим, від імені роті існували досить вагомі суперечки. Але сьогодні, коли хліб доступний із усілякими різнобічними зернами, а роті все ще є переважно пшеницею, але розвивається і на здорових кухнях, чи є хліб все ще нездоровим двоюрідним братом? Для цього нам потрібно знати, яка різниця між хлібом та роті.

здоровіший

Що таке хліб? Хліб - основна їжа, яку готують з варіння тіста з борошна та води та часто додаткових інгредієнтів. Зазвичай тіста випікають, але в деяких кухнях хліб готують на пару, смажать або випікають на нечищеній сковороді. Дієтологи, однак, хмуряться на хліб, оскільки сучасна практика виготовлення хліба видаляє більшу частину грубих кормів з борошна. Грубі корми є важливою складовою дієти, оскільки сприяють дефекації та травленню.

Роті, з іншого боку, є основною їжею на південному азіатському субконтиненті. Роті виготовляється з бездріжджового борошна, тобто з борошна не видаляються грубі корми, тому, як правило, великі пальці піднімаються від дієтологів з цього приводу.

У випадку з роті до тіста не додаються дріжджі, тоді як дріжджі - при випіканні хліба. Дріжджі можуть не влаштовувати деяких людей, коли мова йде про травлення.