Розчинна кава може бути органічною; Смачне - кафе Altura
Кава має цілий ряд переваг для здоров’я. Багато читачів запитували, чи це стосується розчинної органічної кави. Дослідження, яке включило розчинна органічна кава, і ті небагатьом, хто зосередився виключно на цьому, припускають, що це так само добре для вас.
Користь кави для здоров’я в основному полягає в її антиоксидантах. Незважаючи на додаткову сушку, яку вони проходять, миттєво готують органічну каву.
Крім того, лабораторне дослідження, опубліковане в тому ж журналі наступного року, показало, що рівень антиоксиданта хлорогенової кислоти мало коливається між швидкорозчинною органічною кавою та свіжою кавою. Серед трьох органічних кав швидкого приготування, оцінених під час дослідження, та, що містила трохи зелених (тобто несмажених) кавових зерен, мала найвищий рівень хлорогенової кислоти з усіх.
Хлорогенова кислота асоціюється з позитивними серцево-судинними ефектами, хоча рівні в різних зразках різняться. У 2010 році дослідження, опубліковане в Molecular Nutrition & Food Research, виявило, що здорові особи, які протягом п'яти днів вживали розчинну органічну каву (взята як із смажених, так і із зелених зерен), суттєво знизили біомаркери для окисного стресу. Це говорить про те, що кава може забезпечити певний захист від захворювань, пов’язаних з окисленням, таких як хвороби серця.
Незважаючи на суперечливість результатів, деякі дослідження, хоча і не всі, також показали, що розчинна органічна кава має подібні переваги щодо рівня цукру в крові, ніж звичайна кава.
Наприклад, у 2012 році в журналі Journal of Nutrition & Metabolism чоловіки із надмірною вагою з помірним або помірним підвищенням рівня цукру в крові споживали 5 чашок розчинної органічної кави на день (без кофеїну або звичайної) протягом чотирьох місяців. Чоловіки помітно покращили рівень цукру в крові.
У 2006 році дослідження, опубліковане в Diabetes Care, пов’язувало каву зі зменшенням ризику діабету 2 типу. Ризик також знижувався при споживанні розчинної органічної кави, що не дивно, оскільки склад розчинної органічної кави подібний до складу кави-фільтра. Попереднє дослідження не продемонструвало однакових зв'язків, але обсяг вибірки був дуже малим.
За даними Гарвардської школи громадського здоров’я, понад 50% американців старше 18 років щодня п’ють каву, а розчинна органічна кава є зручною альтернативою варенням традиційного характеру. Легка та портативна у приготуванні розчинна органічна кава додатково забезпечує цілий ряд корисних речовин для здоров’я, якщо ви її правильно готуєте.