Розділ 10 Харчування для дітей дошкільного віку - завантажити ppt
Розділ 10 Харчування дітей дошкільного та дошкільного віку через життєвий цикл Джудіт Е. Браун
Визначення етапів життєвого циклу для малюків - 1-3 роки Характеризується швидким збільшенням валової та дрібної моторики дітей дошкільного віку - 3-5 років Характеризується збільшенням автономності, ширшими соціальними обставинами, підвищенням мовних навичок та розширенням самоконтролю
Важливість стану харчування У період дошкільного та дошкільного віку для повноцінного росту та розвитку необхідне повноцінне харчування Недоїдання погіршує пізнання та здатність досліджувати навколишнє середовище
Відстеження стану здоров'я дітей дошкільного та дошкільного віку Економічний та харчовий статус дітей США 18% живуть у злиднях (2006 р.) 14% не мають медичного страхування 33% проживають у неповних сім'ях (роблять їх більш схильними до життя в бідності)
Здорові люди 2010 Здорові люди 2010 - цілі нації щодо поліпшення стану здоров’я до 2010 року. Здорові люди 2020 перебувають на стадії розробки (www.hhs.gov) У таблиці 10.1 перераховані цілі для дітей молодшого віку та дітей дошкільного віку з результатами на сьогодні
Нормальний ріст і розвиток З народження до 1 року середній немовля втричі збільшує свою вагу при народженні. Малюки набирають 8 унцій і зростають на 0,4 щомісяця Дошкільнята набирають 4,4 фунта і ростуть 2,75 на рік
Контроль за зростанням дітей Використовуйте калібровані ваги та дошку для зросту Малюки віком до 2 років Зважують без одягу та підгузників Визначають довжину лежачого положення Діти віком від 2 років Зважують із легким одягом Вимірюйте ріст без взуття
Довжина лежачого тіла Довжина малюків 2000 слів Починається з використання повних речень
Розвиток навичок годування у дітей дошкільного віку Можна користуватися виделкою, ложкою та чашкою Розливи трапляються рідше Їжу слід нарізати на шматочки розміром укусу Довгий нагляд дорослого
Харчування поведінки дітей дошкільного віку Апетит, пов’язаний із зростанням Апетит підвищується до „стрибків” росту. Включіть дитину у вибір та приготування їжі
Діяльність з приготування їжі маленьких дітей
Вроджена здатність контролювати споживання енергії та діти дошкільного віку Діти регулюють споживання калорій відповідно до потреб у калоріях Уникайте заохочувати дитину «чистити тарілку» Необхідно навчитися здоровим харчовим звичкам
Вживання апетиту та їжі дітьми дошкільного віку Може віддавати перевагу знайомій їжі Подавати порції розміром з дитиною Зробити їжу привабливою Не допускається прийом їжі зі смаком або гострою їжею Контрольна кількість їжі між прийомами їжі для забезпечення апетиту до основних продуктів
Відмінності темпераменту Темперамент — стиль поведінки дітей. Три основні темпераменти: 40% "легкий" темперамент 10% "важкий" темперамент 15% "повільний до розминки" Решта стилів - від "середнього низького" до "середнього високого"
Темпераментні відмінності "Легко" - пристосовується до звичайних графіків і приймає нові продукти "Складно" - повільно адаптується і може бути негативним до нових продуктів "Повільно прогрівається" - повільна адаптованість, негативно до нових продуктів, але може навчитися приймати нові продукти "Середньо низький" до "середньо високий" - суміш поведінки