Розраховуйте на наукові експерименти з калоріями Ідеї проекту

Опубліковано 28 березня 2020 р

проекту

Анотація

Мета: Моїм проектом було розрахувати приблизний вміст харчової енергії в арахісі, устричному крекері та міні-зефірі, а потім порівняти мої дані з фактичною кількістю калорій, зазначеною на кожній етикетці з фактами харчових продуктів. Порівняння експериментальних значень зі значеннями на етикетці допоможе мені зрозуміти, як Калорії в різних видах їжі співвідносяться з кількістю енергії, яку отримує ця їжа.

Методи/Матеріали

Я використовував просту саморобну калориметрію для вимірювання змін температури нагрітої води, а також вимірював зміни маси кожної спаленої їжі.

Мої матеріали складалися з наступного: пробка, швейна голка, арахіс, устричні сухарі, міні-зефір, вода, форма для пирогів, велика жерстяна банка, маленька консервна банка, металева шпажка, запальничка, маленька цифрова шкала, секундомір, гемостати, пінцет, термометр, мірна чашка, етикетки фактів харчування на різних спалених продуктах харчування та олівець та папір для запису моїх спостережень.

Було проведено три випробування для кожного продукту харчування. Моїми постійними для всіх випробувань були маса води та початкова температура води.