Розуміння дієти з сирої їжі

Прихильники вважають, що високі температури вбивають ферменти в сирої та живій їжі, що є критично важливим для побудови білків та відновлення організму

Метою руху сирої їжі є вживання невареної, необробленої, переважно органічної їжі - це, природно, призводить до дієти, багатої овочами, горіхами, насінням і пророслими зернами. Деякі сировинні продукти їдять непастеризовані молочні продукти, сирі яйця, м’ясо та рибу, хоча більшість з них є вегетаріанськими або веганськими. Оскільки прихильники вважають, що високі температури вбивають ферменти в сирої та живій їжі, що є критично важливим для побудови білків та відновлення організму, їжа не повинна нагріватися вище 42 ° C, оскільки це (вони вважають) робить їжу менш здоровою (і навіть шкідливою ) до тіла.

- Жодна їжа не повинна вироблятися з використанням синтетичних пестицидів або хімічних добрив - де це можливо, вибирайте органічні.
- Переконайтеся, що такі інгредієнти, як тахін, мед, горіхове масло, какао, горіхи тощо не оброблені.

---