Розуміння харчових тенденцій
Maree Doolan, DVM, досліджує тенденцію дієтичного харчування, наводить причини, чому власники можуть захотіти її спробувати, і поточні дані про сучасні тенденції харчування кормів для домашніх тварин.
Переглядів: 10616 - Коментарів: 3
Ти тут
Швидкий пошук у Google теми «сирі та альтернативні ветеринарні дієти» відкриває цілий ряд статей, що захищають альтернативні дієтичні вибори та висловлюють гнів та розчарування у ветеринарному ставленні до них. Деякі статті стверджують, що ветеринари не можуть неупереджено надавати поради щодо дієти та харчування, оскільки значна частина нашої освіти в цій галузі фінансується провідними американськими виробниками кормів для домашніх тварин 2. Здається, існує думка, що, виступаючи проти сирої їжі та інших альтернативних дієт, ветеринари, можливо, намагаються відлякати власників, щоб вони купували у загальноприйнятої індустрії харчових продуктів 3. На відміну від цього, я вважаю ветеринарами, маючи свої знання з анатомії та фізіології шлунково-кишкового тракту, а також нашу здатність шукати та критично оцінювати інформацію по цій темі, що ми є найбільш підходящими людьми, щоб консультувати наших клієнтів щодо харчових потреб своїх домашніх тварин.
Багато власників домашніх тварин вважають, що вони можуть зрозуміти харчування краще, ніж інші галузі ветеринарної медицини. Їх також може спонукати годувати альтернативними дієтами, оскільки вони вважають, що харчування є одним із аспектів здоров'я їхнього вихованця 4. Інші власники бажають нагодувати своїх домашніх тварин відповідно до власних філософських поглядів і можуть вибрати дієти, приготовані вдома, вегетаріанські, органічні або сирі 5. В Інтернеті є велика кількість інформації, яка служить для просвітництва, але також може призвести до деяких хибних або помилкових переконань 4 .
Як ветеринари, ми зобов’язані давати рекомендації на основі обґрунтованих клінічних міркувань, наукових доказів та розуміння управління ризиками. Для подальшого розслідування суперечки я здійснив пошук у кількох наукових базах даних. Я знайшов статті на тему сирої та альтернативної дієти переважно негативними. Існує безліч наукової інформації щодо ризику інфекційних захворювань, пов’язаних із дієтичними сировинами 6,7,8,9,10,11 та недостатністю поживних речовин багатьох альтернативних дієт 9,11,12,13, але мало позитивної інформації. Дійсно, мені не вдалося знайти жодних статистично значущих досліджень, які могли б надати докази тверджень про харчову перевагу сирих, беззернових або домашніх дієт, коли їх годували здоровими домашніми тваринами як підтримуючу дієту.
Сирі дієти стають дедалі популярнішими серед прихильників, які заявляють про такі переваги, як покращення тривалості життя, покращення стану порожнини рота або загального стану та навіть вирішення захворювань (особливо шлунково-кишкових та імунно-опосередкованих хвороб) 11. Однією з теорій руху сирої їжі є те, що травні ферменти, що містяться у свіжих продуктах, підвищують біологічну доступність, тоді як надзвичайна спека (загальна для приготування комерційних кормів для домашніх тварин) веде до виснаження ферментів і, отже, до зниженого рівня засвоюваної енергії 11. Прихильники посилаються на літературу, яка підтримує ідею про те, що ферменти можуть пережити процес травлення у людини і можуть збільшити харчову цінність їжі. Ця теорія екстраполюється, щоб пояснити, чому однакові переваги можуть бути досягнуті з нашими домашніми тваринами. На даний момент немає статистично значущих даних, що підтверджують цю претензію 11 .