Розуміння холестерину - хлопець з діабету
Якщо у вас цукровий діабет, ви будете зв’язуватись із вашою командою охорони здоров’я з вами про холестерин досить багато.
Це пов’язано з тим, що високий рівень холестерину частіше зустрічається при цукровому діабеті, а високий рівень холестерину не є корисним для здоров’я серцево-судинної системи. Ми також знаємо, що високий рівень глюкози може впливати на здоров’я серцево-судинної системи, і тому розуміння та управління своїм холестерином є одним з головних пріоритетів при цукровому діабеті. Насправді найбільшим вбивцею діабету є серцево-судинні ускладнення.
Ваша команда охорони здоров’я може зробити посилання на „хороший” та „поганий” холестерин і надати вам деякі цифри для довідки.
І все ж вони коли-небудь пояснюють, що це все означає, окрім хорошого та поганого холестерину. Якщо ти мені подобаєшся, я люблю заглиблюватися в глибоку крихітку і розуміти, що зі мною відбувається.
Тому в цьому блозі та відео пояснюється, як виникає хороший і поганий холестерин.
Тригліцериди
Тригліцериди - це, мабуть, ще одне слово, яке ви згадали під час відвідування лікарів. Тригліцериди - це жир. Насправді більша частина жиру у вашому організмі знаходиться у формі тригліцеридів. Зокрема, тригліцериди - це жир, який ваше тіло зберігає і виділяє для енергії.
Тригліцериди складаються з 2 компонентів. Хребет або хребет, званий гліцерином. До гліцерину приєднані 3 (отже, тригліцериди) жирні кислоти. Ви пам’ятаєте, у нас різні типи жирних кислот. А саме, транс, насичені, моно та поліненасичені жирні кислоти.
Кожен тип жирної кислоти, прикріплений до гліцеринової кістки, по-різному впливає на рівень холестерину та загальний стан здоров’я.
Травлення та всмоктування
Коли ви їсте жир, він перетравлюється до речовини, подібної емульсії, за допомогою ферментів та жовчі. Потім жир упаковується у білкові кульки, звані хіломікронами, для транспортування до печінки.
Причина, через яку жир повинен транспортуватися хіломікронами, полягає в тому, що жир не любить воду. Жир гідрофобний, це означає, що він взагалі погано поєднується з водою. Подумайте, якщо ви додасте трохи оливкової олії у склянку води, олія сидить на вершині води. Тому кров, в основному вода, не є хорошим способом транспортування жиру без допомоги цих хіломікронів.