Розуміння органіки та чистого харчування - ранчо Каньйон

У наші дні ми бачимо слово "органічне" у всьому - від пучків бананів до коробки з молоком та шоколадних плиток, і часто зустрічаються ринки із спеціальними органічними проходами та секціями. Але хоча покупка органічних продуктів є тенденцією, що зростає, і справді приносить певні переваги здоров’ю, все ще існує певна плутанина щодо цього терміну і ще більша плутанина, коли йдеться про заповнення кошика для покупок. Розуміння того, як якусь їжу класифікують як „органічну” та що означають різні харчові етикетки, може допомогти вам вирішити, коли ви хочете зробити пріоритетним придбання цих продуктів. Ось відповіді на деякі поширені запитання:

харчування

Що означає “органічне”?

Харчові продукти, які позначені як "органічні", сертифіковані Міністерством сільського господарства США (USDA), а це означає, що вони були виготовлені в процесі, що виключає синтетичні добрива, опромінення (іонізуюче випромінювання), шлам стічних вод та генну інженерію. Органічне землеробство також наголошує на використанні відновлюваних ресурсів та збереженні ґрунту та води. Шукайте органічну пломбу USDA, якщо ви не впевнені в схваленні товару. Якщо продукція не чітко позначена, шукайте товари з кодом PLU (пошук ціни), що починається з 9 - це означає, що їжа вирощується органічно.

Які переваги для здоров’я вживає органічне харчування?

Купівля органічних продуктів обмежує ваш вплив пестицидів, антибіотиків, гормонів та інших шкідливих хімічних речовин. Зменшення впливу цих хімічних речовин допоможе зменшити навантаження на детоксикацію та імунну систему. Деякі дослідження показали, що концентрація антиоксидантів в органічно продукованій їжі сильніша, ніж у виробах, що вирощуються традиційно.

Що означають ярлики?

  • 100% органічний: Це означає, що їжа була вироблена без використання синтетичних пестицидів, добрив на основі нафтопродуктів або стічних вод, біоінженерії або іонізуючого випромінювання. Органічне м’ясо, птиця, яйця та молочні продукти надходять від тварин, яких годували 100-відсотковими органічними кормами та не отримували непотрібних антибіотиків та гормонів росту. Цей ярлик означає, що принаймні 95 відсотків інгредієнтів виробляються органічно, і він не містить сульфітів.