Розвінчання білкових міфів для кращого харчування
Чи ці міфи заважають вам максимально використовувати білок у своїй тарілці? Ось що вам потрібно знати.
Білок робить багато чудових речей для нашого організму. Він будує нові клітини, відновлює старі, підтримує міцність м’язів і кісток і навіть допомагає відчувати ситість між прийомами їжі. Дієтичні білки складаються з одиниць будівельних блоків, які називаються амінокислотами, і ці амінокислоти необхідні для утворення необхідних білків в організмі. Нам потрібно переконатися, що ми вживаємо достатньо високоякісних білків у своєму раціоні, особливо в міру старіння, щоб у нашому тілі були необхідні амінокислоти, щоб наше тіло працювало правильно.
Американське дослідження, в якому взяли участь понад 11 000 дорослих людей старше 50 років, на основі даних Національного обстеження здоров’я та харчування, показало, що більше 1 з 3 дорослих не отримують рекомендованої щоденної кількості білка, необхідного їм. що становить 0,8 г/кг маси тіла/добу. Крім того, нові дослідження показують, що дорослим людям може знадобитися більше щоденного білка, ніж RDA, з рекомендаціями 1,1 грама білка на кілограм ваги або більше на день. Якщо ви схожі на більшість людей, кілька міфів про їжу можуть завадити вам отримувати максимум користі від того, що ви їсте.
Ось кілька способів, як змусити білок у вашому раціоні працювати вам важче.
Міф: Вам не потрібен білок на сніданок.
Поки ви спали, ваше тіло перебувало у стані голодування, а білок не надходив до ваших м’язів. Сніданок з високим вмістом білка - чудовий спосіб поповнити білковий баланс м’язів. Однак якщо ви їсте тільки тост або бублик, ви можете втратити. В тому числі сир, грецький йогурт, яйця та інші білкові продукти можуть збільшити вміст білка у вашому сніданку.
Що насправді працює: Прагніть отримувати білок під час кожного прийому їжі, включаючи сніданок, щоб живити свій організм і вгамовувати голод. Почніть свій день із цих високоякісних ідей для сніданку.
Міф: Пропуск їжі не вплине на загальне споживання білка.
Незважаючи на те, що білок міститься у великій кількості продуктів, щонайменше 40% дорослих старше 50 років не відповідають RDA. Однією з основних причин є, ймовірно, пропуск їжі. Згадане раніше дослідження показало, що 60 відсотків тих, хто не втримував білок, регулярно пропускали принаймні один прийом їжі на день.
Що насправді працює: Намагайтеся не пропускати прийоми їжі і не впорядковуйте білок, коли їсте. Якщо вам потрібно перекусити або доповнити їжу, спробуйте протеїновий напій, такий як Ensure® Max Protein, який містить 30 грамів білка, як спосіб швидкого виправлення білка.
Міф: Ваш вік не має значення, коли йдеться про потреби в білках.