Сад доктора Коуена

Для людей, які хочуть зменшити або виключити з раціону зернові, порошок зимових кабачків можна використовувати в різноманітних хлібобулочних виробах, таких як печиво та млинці. Зимові кабачки - чудове джерело каротиноїдів, ключового антиоксиданту в раціоні людини; насправді, жодна їжа не забезпечує більший відсоток певних каротиноїдів, ніж зимові кабачки. Зимовий кабачок також є цінним джерелом протизапальних жирів омега-3, а також харчових волокон.

зимових кабачків

Наші реліквії кабачки готують на пару до м’якості перед зневодненням. Сорти, які ми використовуємо, включають найсмачніші, які ми могли знайти: Waltham Butternut, Red Curry, Blue Hubbard і Honeynut.