Салат Олів’є, святкова версія Рецепти романтичної вечері Геніальний кухар - здорове харчування, смачна їжа
В даний час існує безліч версій рецептів салату Олів’є.
Перша записана версія датується початком 1900-х років. Тобто салату вже більше 100 років. Якби це не було смачно, про нього надовго забули б. З часом рецептура змінилася, тоді як продукти стали більш доступними та популярними.
Оригінальний рецепт був загублений, оскільки його творець Люсьєн Олів’є не хотів розкривати всі секрети свого салату, який мав шалений успіх. Тому люди почали додавати продукти, які їм вдалося ідентифікувати та запам’ятати.