Салат з кукурудзи на грилі та нарізаної капусти

Відверто визнаю, капуста - не зовсім найулюбленіший овоч. Але капуста на грилі - це зовсім інша справа. Навіть якщо капуста - не ваша річ, я можу з певною мірою впевнено сказати, що вам сподобається салат з кукурудзи на грилі та нарізаної капусти.

Ось у чому річ, капуста на грилі навіть не дуже смакує як капуста. Навіть прискіпливі смаки десяти і під натовпом їдять (і люблять!) Нарізаний салат з капусти. Особливо в поєднанні з великою кількістю кукурудзи на грилі.

Хоча я люблю обробляти свій подрібнений салат з капусти екзотичною тайською заправкою та великою кількістю кінзи та м’яти (див. Рецепт нижче), сміливо опускайте трави та приправляйте трохи натуральним соусом з барбекю, якщо подаєте дітям. Я знаю, що пропозиція щодо соусу для барбекю може звучати трохи дивно, але вона дуже добре поєднується з м’якою смачною капустою.

Як часто ви їсте капусту?

Додавання капусти до щотижневої сівозміни овочів - чудовий спосіб почати підвищувати сорт овочів.

Я не можу переоцінити важливість вживання багато-багато овочів. Що стосується овочів, кількість настільки важлива, як і різноманітність. Багато людей, які докладають усвідомлених зусиль, щоб з'їсти більше овочів, зрештою з'їдають ті самі чотири-п'ять овочів за один раз. Звичайно, краще їсти лише чотири-п’ять різних видів овочів, а не взагалі ніяких, але користь від старіння, боротьби із захворюваннями та зміцнення організму була б набагато більшою, додавши овочевий сорт. Чому б не почати підвищувати свій сорт овочів, поставивши за мету їсти капусту хоча б раз на тиждень?

---