Сальвадор Далі теж був сюрреалістом на кухні

Рецепт - це художній шедевр, гідний художника.

далі

  • Сара Касконе
  • 9 січня 2018 р

Сюрреаліст Сальвадор Далі (1904–1989) був неперевершеним шоуменом, схильним до фантастичного та надмірного як у художній студії, так і поза нею. Тож не дивно, що театральні схильності засвітились у його пишній кулінарній книзі 1974 року, Les Dîners de Gala.

В останньому епізоді відеосеріалу PBS The Art Assignment ведуча і творця Сара Уріст Грін проводить глядачів через чудово ілюстрований том, ділячись подробицями про життя та кар'єру художника, готуючи одне з небагатьох страв з книги, яке домашній кухар може реалістично тиражувати. (Колишня кураторка сучасного мистецтва в Музеї мистецтв Індіанаполіса, Грін запустила The Art Assignment зі своїм чоловіком, автором "Вини в наших зірках" Джоном Гріном, в 2014 році, запрошуючи глядачів повторити творчі практики художників у кожному епізоді.)

Знімок екрану з епізоду "Мистецтво" "Кулінарія: Сальвадор Далі". Люб'язно надано YouTube.

Кулінарна книга, перевидана Ташен минулого року, названа на честь дружини Далі, оскільки, як нам розповідає Грін, подружжя «було відоме своїми пишними вигадливими вечерями, на які відвідували багато гостей знаменитостей». Вишукані французькі рецепти подаються з найвишуканіших ресторанів Парижа, супроводжуючи фотографії старовинних страв та малюнки художника. (Ташен також випустив Dalí: The Wines of Gala у 2017 році.)