Самін Носрат; s Torn Croutons Рейчел Рей Шоу

Повільно та стабільно перемагає у перегонах, особливо якщо це стосується цих смачних домашніх сухариків від автора бестселерів кулінарної книги Самін Носрат, яка також є ведучою та виконавчим продюсером шоу Netflix, заснованого та названого на честь її кулінарної книги Salt, Fat, Acid, Heat.

torn

Хоча елементи солі, жиру та кислоти поєднуються в домашньому майонезі Самін із заправки салату Цезар, вона додає нотки тепла цими сільськими сухариками, які є і жувальними, і хрусткими.

Самін говорить: “Сухарики, що купуються в магазині, просто не можуть конкурувати з домашніми. Почнемо з того, що ваші сирі інгредієнти майже напевно вищої якості, а отже, і смачніші, ніж речі, які хтось інший буде використовувати. Більше того, сільська, нерівномірна форма рваних сухариків надає різноманітні текстури вашим салатам. Одягання чіпляється до них краще, і вони також просто приємніші на них. Це, і вони рідше дряпають дах рота. Якщо ці причини вас не переконують, заходьте до мене додому за салатом Цезар. Я отримаю вас таким чином ".

  • Один 1-кілограмовий коровай одноденного сільського або заквасного хліба
  • 1/3 склянки оливкової олії