Самміт "Їжа як ліки" - Залучення всіх до столу - Центр харчової політики Нью-Йорка Продовольча політика Нью-Йорка

8:30.

Заїзд/Реєстрація/Значки/Сніданок/Мережа, Фойє на першому поверсі

самміт

9:00.

Вітання та вступне слово

  • Чарльз Платкін, доктор філософії, кандидат медичних наук, виконавчий директор Hunter College NYC Центр продовольчої політики та заслужений викладач Hunter College

Ласкаво просимо від президента Бруклінського району

  • Ерік Адамс, президент Бруклінського району

Відкриття ключової адреси

  • Роберт Е. Грем, доктор медичних наук, MPH, ABOIM, FACP, шеф-кухар, який пройшов навчання, сертифікований комітетом з внутрішньої та інтегративної медицини, співзасновник FRESH Med NYC

Кімната: аудиторія SB (2 поверх) та кімната 217 (2 поверх)

9:30 - 10:15.

Розмова з Мішелем Нішаном та Стівеном Рітцем

  • Мішель Нішан, генеральний директор, Wholesome Wave (шеф-кухар і лідер руху за стійку їжу, а також триразовий лауреат премії Фонду Джеймса Борода).
  • Стівен Рітц, генеральний директор, Green Bronx Machine (вихователь у Південному Бронксі та засновник Green Bronx Machine; самопроголошений генеральний директор, або головний вічний оптиміст, Бронксу та невтомний захисник здорового харчування у школах та недостатньо забезпечених громадах).

Модератор: Чарльз Платкін, доктор філософії, кандидат медичних наук, виконавчий директор Центру продовольчої політики Нью-Йоркського коледжу і відомий викладач Гантерського коледжу

Кімната: аудиторія SB (2 поверх) та кімната 217 (2 поверх)

10:15.

Перемога над хворобою дієтою

  • Марта Маккіттрік, RD, CDN, CDE, CHWC, зареєстрований дієтолог, приватна практика в Нью-Йорку
  • Роберт Остфельд, доктор медичних наук, магістр, FACC, директор превентивної кардіології, Монтефіоре
  • Стефані Сакс, MS, CNS, CDN, кулінарний дієтолог
  • Кейлін Сент-Джон, MS, RD, виконавчий директор з питань харчування та стратегічного розвитку, Euphebe
  • Емі Вальпоне, HHC, AADP, автор бестселерів та засновник The Healthy Apple

Модератор: Саманта Хеллер, MS, RDN, CDN, фізіолог фізичних вправ та старший клінічний дієтолог, медичний центр Нью-Йоркського університету, письменник, радіоведучий, ад'юнкт-професор

Кімната: аудиторія SB (2 поверх) та кімната 217 (2 поверх)

11:15.

БЕЙК - Демонстрація приготування

Демонстрація технології Sage Online - підключення супермаркетів до медичної дієтичної терапії

Вестибюль на першому поверсі

11:30.

Як їжа може вплинути на рак - від профілактики до зцілення

  • Джонатан Форгаш, директор служби послуг, Шукай Сервану
  • Франческа Гані, доктор медичних наук, керівник відділу охорони здоров’я іммігрантів та ракових захворювань, Центр раку Меморіал Слоун-Кеттерінг
  • Карен Перл, Массачусетс, президент та генеральний директор, Божа любов, яку ми даруємо
  • Лорейн Ступаков, яка пережила рак