Санаторій Battle Creek Early Health - благополуччя

Західний Інститут реформ охорони здоров’я, який відкрився в 1866 році, спочатку був резиденцією Бенджаміна Грейвса, судді Вищого суду Мічигану. Цей фермерський будинок, розміщений на восьми гектарах землі, не давав жодних натяків на те, яким він повинен стати, але вже існували ідеї та пропозиції щодо будівлі, що призведе до світової репутації.

Після його відкриття, в 1866 році, західний Інститут реформ охорони здоров’я був широко розголошений через журнал адвентистів сьомого дня Review and Herald. Доктор Х. С. Лей, перший відповідальний лікар, та Джеймс та Еллен Уайт, перші засновники Церкви адвентистів сьомого дня, допомогли заснувати цей заклад охорони здоров’я. Приймаючи відвідувачів та навчаючи простим принципам, таким як пропаганда вживання хліба "Грем" та консультування восьми годин ночі, заклад намагався виправдати своє велике ім'я до 1876 року, коли Джон Харві Келлогг став медичним директором. У 1877 році Келлогг змінив назву на Санаторій Батл-Крік.

Еллен Гулд Уайт прибула в Батл-Крік, штат Мічиган, у 1855 році зі своєю сім'єю. Уайт була прихильником здорового способу життя, і вона разом із чоловіком заохочувала молодого Джона Харві Келлога до вивчення медицини і врешті-решт повернення до Батл-Кріка в якості медичного директора та хірурга.

У період розквіту санаторію в 1880-х роках він був найвідомішим медичним закладом у країні, репутацію якого він мав до Другої світової війни. Санаторій також сприяв нересту здорової харчової промисловості та надав рішучу підтримку концепції вегетаріанства.

Зернові культури розмістили на карті Battle Creek. У листопаді 1855 року в усьому Батл-Кріку проживало 3000 жителів, проте незабаром там було понад сорок злакових-

early

Наприкінці дев'ятнадцятого та на початку двадцятого століть санаторій Батл-Крік був інкубатором харчових рухів за здоров'я, включаючи вегетаріанство та стриманість. Ранні члени санаторію розробили такі дієтичні інновації, як пластівці для сніданку та крекери Грем. [AP/Wide World Photos. Відтворено з дозволу.]