Сара Лі, щоб чітко пояснити, що її "Зроблено з цільнозернового білого хліба" - це 30-процентний цільнозерновий центр для
CSPI відкликає намір подати позов до суду як частина мирового договору
Етикетки для книги Сари Лі "М'який та гладкий, виготовлений із цільнозернового білого хліба" чітко вказують на те, що продукт становить 30 відсотків цільного зерна в рамках угоди про врегулювання, яку компанія уклала з Центром науки в інтересах суспільства. У грудні минулого року некомерційна група з контролю за харчуванням погрожувала позовом проти компанії за маркування хліба, яка на той час припускала, що вона має стільки клітковини, скільки 100 відсотків цільнозернового хліба.
Урядові рекомендації рекомендують споживачам робити як мінімум половину своїх зерен цілими, тому розголошення Сари Лі про те, що саме цей хліб становить лише 30 відсотків цільного зерна, допоможе споживачам поставити його в такий контекст. Як частина угоди, Сара Лі додасть копію до етикетки, в якій зазначається, що два зрізи містять 10 грамів цільного зерна і що USDA рекомендує вживати 48 грамів цільного зерна щодня.
"Споживачі, які хочуть отримати користь для цільного зерна для здоров'я, повинні шукати хліб із позначкою" 100 відсотків цільної пшениці ", а якщо не - хліб, де цільним пшеничним борошном, а не лише" пшеничним борошном "є перший інгредієнт", - сказав CSPI виконавчий директор Майкл Ф. Якобсон. "Це врегулювання допоможе споживачам порівняти хліб: звичайний білий хліб, хліб, як у Сари Лі, із 30-відсотковим цільним зерном та 100-відсотковим цільнозерновим хлібом".