Саркопенія оборотна за допомогою дієти

Департамент гуманітарних наук, Університет Арканзасу в Пайн Блафф, 1200 North University Drive, Пайн Блафф, Арканзас 71601, США

Анотація

Оптимальне здоров’я людей похилого віку залежить від підтримки м’язової маси. Наука вказала на потенційну важливість дієт належної якості для забезпечення достатнього надходження їжі білка, вітаміну D та антиоксидантних поживних речовин. Оптимізація дієти та харчування протягом усього життя може мати життєво важливе значення для запобігання саркопенії та підвищення функціональних можливостей у старшому віці. Крім того, наука про харчування стикається з проблемою створення збалансованої їжі, яка включає ці поживні речовини, щоб гарантувати щоденне споживання, але як добавку.

Ключові слова

Саркопенія, поживна речовина, функціональна здатність, старіння

Саркопенія - хвороба, пов’язана зі старінням [1]. Цей стан спричиняє втрату м’язової маси та сили, що впливає на рівновагу та загальну здатність виконувати повсякденні справи [2]. Які фактори впливають на втрату м’язів? Фізіологічні зміни зі старінням; подібно до зниження гормонів, дисбалансу м’язового анаболізму та катаболізму, потреби в білках змінюються, а також стають більш осілими у способі життя [3]. Тривале запальне захворювання може призвести до порушення здорового балансу між процесами розриву та загоєння, захворюваннями, які викликають стрес на організмі [1,2].

Поряд зі старінням гормони, цитокіни роблять більше людських прозапальних та протизапальних цитокінів, наприклад, фактор некрозу пухлини (ФНП), Інтерлейкін (ІЛ) -6 та зі збільшенням С-реактивного білка, як доказ системного запалення зі старінням [3-5]. Більш сидячий спосіб життя. Навіть періоди зниження активності можуть перетворитися на зменшення сили м’язів, що призводить до більшої втоми та ускладнення повернення до регулярних вправ.

Хоча деякі саркопенії є природним наслідком старіння, інші можна запобігти. Дослідження показують, що саркопенію можна змінити, а втрата м’язів зменшилася. Здорове харчування та розумні фізичні вправи можуть скасувати саркопенію, що збільшує тривалість життя та покращує якість життя.

Три поживні речовини, які борються з саркопенією

По-перше, споживання білка для засвоєння та засвоєння із старінням, пов’язане з прогресивним зниженням відчуття зародка, захворюваннями зубів, ясен і ковтанням, або підвищеними труднощами при покупці та приготуванні їжі, дієта забезпечує низьку калорійність і низьку - білок вживання їжі призводить до втрати ваги та зменшення м’язової маси [5], зниження швидкості синтезу білка та протеолізу всього тіла у відповідь на анаболічний стимул [6]. Отже, недоїдання білка також може відігравати важливу роль, яка може суттєво змінити функцію та масу м’язів [7].

Оптимальний стан здоров’я для людей похилого віку залежить від підтримання м’язової маси, яка вимагає більшої, ніж мінімальна кількість харчового білка [7,8]. Вживання достатньої кількості харчових білків безпосередньо сигналізує про зростання та зміцнення м’язової тканини. Ось чому вживання більшої кількості білка ще важливіше у старші роки. Сироватка - це побічний продукт рідини, що залишається після згущення та проціджування молока, тобто стимулювання синтезу м’язових білків (MPS) для швидшого засвоєння сироватки та підвищення вмісту лейцину [9]. Амінокислота лейцин, яка є одним з будівельних блоків білка, особливо важлива для стимулювання росту м’язів. Багаті джерела лейцину включають сироватковий білок, м’ясо, рибу та яйця, а також ізолят соєвого білка.

Дієтичні рекомендації щодо рекомендованої американською добовою нормою (RDA) або білка, яка становить лише 0,8 г/кілограм/на день споживання дієтичного білка. Однак для оптимізації фізичних функцій зі старінням Ноусон та О’Коннелл рекомендують споживання білка від 1,0 до 1,3 грам/кг/день при фізичному навантаженні [10].

Другою необхідною поживною речовиною є те, що вітамін D, який є основною функцією, є управлінням клітинами. Вітамін D - це гормон, і для його активації в організмі необхідні функціонуючі функції печінки та нирок [11]. Нестача вітаміну D пов’язана з саркопенією; але точної причини, чому не дуже добре зрозуміти. Функції вітаміну D активували вроджену і зменшували адаптивні імунні системи [12]. Менше споживання вітаміну D пов'язане з інфекційними захворюваннями.