Селен - знедолений мінерал для здоров’я кишечника та щитовидної залози
Це насправді не заголовки заголовків, як вітамін D або кальцій. Але селен може бути дуже важливим для здоров’я кишечника та здоров’я щитовидної залози - і ця нездатна ціль, яка вимагає обох, втрата ваги.
Селен і здоров’я
Селен - антиоксидантний мінерал. У більшості фруктів та овочів є хоча б трохи, у рибі та морепродуктах - більше, а бразильські горіхи надзвичайно багаті ними. Коли ви їсте селен, він надходить у печінку, де входить до кількох різних видів селенопротеїни. Антиоксидантна, протизапальна дія селенопротеїдів в організмі - це те, як селен має більшість своїх наслідків для здоров’я.
Цей огляд наводить деякі дослідження, які показують зв'язок (що не обов'язково означає причинно-наслідковий зв'язок) між селеном та покращенням здоров'я. До певної кількості, чим більше селену в крові, тим менший ризик смерть від усіх причин. Є також деякі докази того, що селен асоціюється з кращим захистом від рак і серцево-судинне захворювання, і, можливо, також щільність кісток.
Тоді є щитоподібна залоза - особливо при аутоімунних захворюваннях щитовидної залози, кілька досліджень показали, що пацієнти з дефіцитом селену можуть отримати користь від прийому добавок. Він також може брати участь у хронічних нейродегенеративних захворюваннях, таких як Хвороба Паркінсона та хвороба Альцгеймера.
З іншого боку, здається, користь від дуже високих рівнів селену немає. Якщо ви їсте більше селену, ніж вам потрібно, він просто виводиться; ви не можете накопичити резерв на потім.
Дефіцит селену
Дефіцит селену не дуже поширений серед загальної популяції, але частіше спостерігається у ...
- Люди з шлунково-кишковими розладами (наприклад, Крона, Виразковий коліт, Целіакія ...)
- Літні люди
- Хто погано харчувався
- Люди з серйозними хронічними захворюваннями загалом.
Це робить його дуже актуальним для Палео, оскільки стільки людей приїжджає до Палео саме з цих причин.
Питання дефіциту селену також особливо важливий для людей, які проживають у певних частинах світу. Тварини отримують селен з рослин, а рослини - із ґрунту, але рослини насправді не потребують селену для росту. Якщо в грунті бракує селену, рослина буде продовжувати рости точно так, як зазвичай, нічого, очевидно, неправильного, але воно не забезпечить достатньо селену для тварин чи людей, які його їдять. У ґрунті в Європі та Новій Зеландії загалом бракує селену, тоді як у Сполучених Штатах ґрунт, як правило, багатший (хоча це залежить від площі).
Селен у кишечнику та щитовидній залозі
Існує багато цікавих моментів щодо селену та здоров’я, але два найцікавіші - це його вплив на кишечник та щитовидку, особливо тому, що вони стосуються цієї вічної проблеми: ваги. І кишечник, і щитовидна залоза неймовірно важливі для схуднення: флора кишечника контролює засвоєння поживних речовин (вона ж “калорії”) та всілякі інші речі, а щитовидна залоза має величезний вплив на метаболізм (він же “виводить калорії”).
Цікаво розглянути кишечник і щитовидку разом, оскільки вони впливають один на одного. Багато проблем із щитовидною залозою, пов’язаних із втратою ваги, походять від аутоімунних захворювань щитовидної залози, і всі наявні у нас дані свідчать про те, що кишечник є потужним регулятором аутоімунної реакції. Селен впливає на аспекти здоров'я кишечника, безпосередньо пов'язані з аутоімунітетом. Чи все це може бути пов’язано?
Селен і кишка
У цьому огляді розглядається вирішальна роль селену в здоров’ї кишечника. Селен впливає на флору кишечника і допомагає змінити запальну реакцію в кишечнику. Дефіцит селену посилює запалення та окислювальний стрес, і наслідком цього є пошкодження оболонки кишечника, що насправді може сприяти аномальній проникності кишечника («негерметична кишка»). Ось малюнок із статті: