Середній рівень добування або споживання дієтичної енергії для домогосподарств Проект INDDEX
Огляд
Середнє споживання дієтичної енергії домогосподарства на душу населення є показником, який оцінює споживання калорій на основі загальної кількості придбання їжі або споживання домогосподарством. Вживання достатньої кількості калорій є необхідним (але недостатнім) для правильного росту, розвитку та когнітивного та фізичного функціонування. Тенденції середнього добутку енергії на душу населення на душу населення можуть надати попередження про те, де можуть виникнути проблеми з недоїданням або надмірною вагою/ожирінням на рівні населення в окремих регіонах країни або для країни в цілому. Цей показник відрізняється від більш простого показника дієтичного забезпечення енергією, який не може бути розподілений на регіональному рівні та використовує дані харчового балансу (FBS) для визначення калорій на душу населення, доступних на національному рівні.
Спосіб побудови
Для побудови цього показника можна проаналізувати наявні дані обстежень домогосподарств домогосподарств (HCES) за допомогою статистичної програми (наприклад, Stata або R). Повідомлення про придбання або споживання продуктів у кожному домогосподарстві перетворюється на дієтичну енергію (ккал) шляхом узгодження окремих продуктів із таблицею про харчові склади. Загальна кількість калорій визначається шляхом обліку купленої або спожитої порції, поділеної на загальну кількість членів цього домогосподарства. Якщо дані збираються протягом декількох днів або якщо періоди відкликання охоплюють більше однієї доби, наведений вище розрахунок також повинен бути розділений на кількість днів збору, щоб отримати кількість калорій/людина/день.
Альтернативним варіантом основного показника на душу населення є використання еквівалента для дорослих чоловіків (AME). Метод АМЕ враховує розмір та склад домогосподарства (вік, стать та рівень фізичної активності) і передбачає, що розподіл їжі всередині домогосподарства прямо пропорційний біологічним потребам кожної людини залежно від конкретного рівня фізичної активності. Використання кратного значення AME для обліку всіх членів домогосподарства забезпечує більш точну картину домогосподарств різного розміру та складу, ніж просто використання виміру на душу населення (Weisell & Dop, 2012). Таблиця 9 на сторінці 82 наступного документа Міжнародного дослідницького інституту харчової політики (IFPRI) містить вказівки щодо порівняльного споживання калорій на душу населення в категоріях від дуже низьких до дуже високих (Smith & Subandoro, 2007).