Середземноморська дієта - сучасне лікування здоров’я; Greek City Times
Ви ніколи не замислювались, чому Рік Штейн виглядає таким здоровим і бадьорим щоразу, коли він перебуває на грецькому острові на зйомках своїх знаменитих шоу?
Можливо, це середземноморське сонце, може, це погода, а може, це їжа.
Це бентежить. Чи не дивуєшся ти, чому всі говорять тобі, як ти здоровий і сяючий ти виглядаєш після повернення з відпочинку в Греції, незважаючи на те, що останні тижні ти щодня наповнював обличчя всім, від мусаки до пахлави?
Основною причиною того, чому Греція є таким популярним туристичним напрямком, є середземноморська дієтична кухня, яка все частіше асоціюється зі значними перевагами для здоров'я, які, без сумніву, сприяють тому, що "щойно повернувся з Греції світіння".
Середземноморська дієта заснована в основному на харчових звичках південноєвропейських країн, однак вона в основному походить від здорових харчових звичок та традицій грецького народу та продуктів, з акцентом на зелені, оливковій олії, рибі, птиці, квасолі та зернових.
У 2019 році CNN HEALTH знаменито назвав середземноморську дієту «найкращою дієтою у світі».
Ознайомившись з 41 планом харчування, панель поставила середземноморську дієту на перше місце серед наступних чотирьох категорій: найкраща дієта для здорового харчування, найкраща дієта на рослинній основі і, що ще більш важливо, найкраща дієта при цукровому діабеті та найкраща дієта для здоров’я на серці.
Середземноморська дієта в основному базується на сезонних фруктах та овочах, цільних зернах, квасолі та насінні, горіхах та цілому навантаженні оливкової олії.
Риба відіграє важливу роль у середземноморській дієті, тоді як червоне м’ясо зазвичай залишають для особливих випадків, таких як Великдень. Більшість грецьких сімей споживатиме червоне м’ясо лише один-два рази на тиждень.
Яйця, птиця та молочні продукти (наприклад, грецький йогурт) містяться у складі, але значно меншими порціями, ніж традиційні західні дієти.
Традиційна середземноморська дієта також містить червоне вино, трав’яний чай, невелику кількість кофеїну та багато „хорти” або традиційної грецької зелені.
Цей спосіб харчування наслідували наші грецькі предки протягом тисячоліть і науково доведено, що він знижує запалення, яке є основною причиною багатьох захворювань і, що найвідоміше, збільшує тривалість життя.