Середземноморська дієта в Барселоні Їжте ці 10 продуктів - EuroCheapo
Шинка, частина іспанської дієти. Фотографії Регіни В. Брайан
Ми всі чули про користь для здоров’я середземноморської дієти, але чи живуть люди в Барселоні насправді так? Відповідь - так, в середньому.
Ось декілька продуктів, які складають щоденний раціон більшості людей в Середземноморській Каталонії, і їх слід внести до вашого списку їстівних продуктів:
1. Шинка
О так, шинка. Хоча я його ніколи не їм, майже всі інші. Шинка не стільки середземноморська, скільки іспанська, і її поглинають по всій Іспанії. Якщо ви їсте свинину, спробуйте знайти трохи pata negra шинка, коли ти в місті, що, як кажуть, найкраще. Зверніть увагу, що цілі ніжки шинки часто звисають, копит, волосся і все, у барах та ресторанах. Квартири можуть не жадати шинки після того, як побачити ці хатки.
Морепродукти часто є в меню в Барселоні.
2. Раки та морепродукти
Вони схожі на креветок, якими вони насправді є ескамарла, або раки. Ви часто отримуєте цих пазуристих звірів на верхівці паелли. Морепродукти та риба є важливою частиною середземноморської дієти, і більшість ресторанів пропонують принаймні одне рибне блюдо.
3. Сир
Як і її сусід на півночі, Франція та багато інших європейських країн, Іспанія виробляє сильнодіючі сири. Нічого з того крафтового лайна тут. Якщо ви відчуваєте себе загубленим, коли заходите до прилавка сиру на ринку, замовляйте, маючи на увазі ці поради:
• місцевий краще, тому, якщо ви перебуваєте в Каталонії, вирушайте за каталонським сиром з району Монсені або Каді
• приблизно 200 грамів принесуть вам гарну пачку нарізаного сиру, хоча, можливо, вам доведеться попросити їх розрізати його (ви також можете просто отримати шматок сиру на грам)
4. Вино
Хоча Ріоха та Рібера-дель-Дуеро є двома найпоширенішими винами в Іспанії, вони не виробляються вздовж Середземного моря. Замовляйте Priorat, Montsant, Empordà або Penedès для вина з Каталонії. Інші середземноморські вина з Балеарських островів - Форментера, Майорка, Ібіца, Менорка - також варті тесту на смак, якщо ви їх знайдете (вони не дуже поширені, хоча ви, мабуть, натрапите на них у винному магазині).