Шакшука - Керівництво з здорової їжі

(на момент публікації)

Інгредієнти

• спрей з оливковою олією
  
• 1 середній червоний стручковий перець, грубо нарізаний кубиками
  
• 2 склянки нарізаних грибів ґудзиків
  
• 420г консервована квасоля чилі
  
• 400 г можна без додавання солі подрібнених помідорів
  
• 8 яєць
  
• 2 столові ложки подрібненої листової петрушки для гарніру
  
• 4 скибочки підсмаженого цільнозернового закваски для подачі

Інструкції

1 Обприскайте велику антипригарну сковороду оливковою олією і поставте на середній вогонь. Варити стручковий перець 3 хвилини. Додати гриби; варити ще 2 хвилини. Додайте квасоля і помідори, доведіть до кипіння протягом 2 хвилин, а потім зменште вогонь на слабкому вогні.

---