Схема цукру PHE знизить рівень ожиріння ... якщо все піде за планом, знаходить дослідження
За контактом Флори Сауті
18 квітня 2019 р. - Останнє оновлення 18 квітня 2019 р. О 15:27 за Гринвічем
Дослідники з Оксфордського університету підрахували вплив стратегії зниження цукру в Англії на охорону здоров’я в Англії на ожиріння дітей та дорослих, пов’язані із цим захворювання та витрати на охорону здоров'я в Англії.
Схема PHE кидає виклик виробникам харчових продуктів зменшити вміст цукру в деяких продуктах з високим вмістом цукру, таких як крупи та кондитерські вироби, на 20% до 2020 року.
Стратегія включає три методи зменшення цукру: зменшення обсягу порції, переведення продажів з продуктів із високим вмістом цукру на альтернативи з низьким вмістом цукру та переформулювання продуктів для зменшення вмісту цукру.
Як і дотепер, потенційний вплив цієї стратегії на здоров'я не вивчався, група дослідників з Оксфордського університету зробила саме це. Їх результати були опубліковані в British Medical Journal на початку цього тижня.
"Основним фактором є те, що споживання цукру серед населення - як у дітей, так і у дорослих - занадто велике, і це сприяє епідемії надмірної ваги та ожиріння", - сказав Бен Еміс-Калл, який очолював дослідницьку групу в Оксфорд.
"Було проведено багато досліджень щодо окремих підходів до допомоги ожирінню, таких як заохочення людей схуднути, краще харчуватися або робити більше фізичних вправ. Однак цей підхід є трохи новим, оскільки він націлений на ризик, уникаючи дуже важкої природи змусити людей змінити свою поведінку і підтримувати ці зміни ".
Дослідники використовували дані Національного опитування щодо дієти та харчування (2012-3 та 2013-4) для моделювання сценарію успішного впровадження програми в Англії, що дозволило їм оцінити зміни у вазі та наслідки впливу на тягар захворювань та охорону здоров'я витрати.
Рівень ожиріння знизився, заощадження NHS зрослиU
Висновок дослідження полягає в тому, що схема зниження рівня цукру уряду Великобританії може зменшити тягар ожиріння та пов’язаних із цим захворювань в Англії.
Що стосується середнього зниження калорій, за схемою можна спостерігати, як діти від 4 до 18 років зменшують споживання на 25 ккал на добу та 19 ккал на добу для дорослих.
Дитяче ожиріння вражає кожну десяту дитину віком 4-5 років та кожну п’яту дитину віком 11-12 років.
Частка дорослих із ожирінням зросла з 15% у 1993 році до 26% у 2016 році.
Що стосується рівня ожиріння, це може означати зменшення на 5,5% у дітей молодшого віку та дорослих. Для дітей у віці від 11 до 18 років рівень ожиріння може знизитися приблизно на 2,2%.
Крім того, ініціатива PHE може суттєво зменшити захворювання, пов’язані з ожирінням, у дорослих, і результати цього свідчать про те, що протягом 10 років можна було запобігти понад 150 000 випадків діабету 2 типу. Те саме можна сказати про 6000 випадків цирозу та колоректального раку, що дає змогу заощадити Національній службі охорони здоров'я (NHS) в Англії 286 млн. Фунтів стерлінгів (331 млн. Євро).
Однак успіх програми зниження цукру у Великобританії базується на зменшенні рівня цукру та розмірів порцій, які не мають "непередбачуваних змін" у режимі харчування чи рецептурі продуктів.