Що, блін, робить; харчуватися чисто; насправді означає

Це правило харчування, яке запровадило тисячу хештегов, але що ж таке чисте харчування? Дієтолог Наомі Мід пояснює.

означає

«Чисте вживання їжі» стало чимось на зразок мантри у світі здорового харчування. Здається, #eatclean представляє новий спосіб надати певному інгредієнту, страві чи рецепту "здоровий" штамп схвалення, і вам просто потрібно відсканувати Instagram та Twitter, щоб побачити, як ця тенденція набирає популярності. Етос лежить в основі ряду книг про дієти, і його пропагують сотні фітнес-сайтів. Але що насправді означає термін «чисте харчування»?

Реальність така: "чисте" не має об'єктивного визначення, що стосується харчування. Найбільш поширена інтерпретація - споживання дієти, вільної від усіх оброблених продуктів. У цьому контексті "чисте" означає харчові продукти в їх природному стані, з якими не заплутувались.

Деякі люди вважають дієту палео «чистою»; інші сировинна дієта; трактування вегетаріанців "чистого" полягає у відмові від усіх продуктів тваринного походження; в той час як деякі вважають, що виключення цукру класифікується як "їжа в чистоті". Тож, а не режим, реальність полягає в тому, що «чисте харчування» - це поняття, яке різниться у різних людей. Розгублений? Я не здивований.