Що доктор

Як мама, лікар-натуропат і автор бестселерів, я перебуваю в бігу від заходу до сну. Мені потрібна вся енергія, яку я можу отримати - тому, якою б я не була зайнятою, я завжди приділяю час здоровому харчуванню.

Фото доктор

Я також традиційна італійська дівчина, яка любить їсти, тож і моя їжа повинна бути смачною! Ось те, чим ви можете побачити, як я насолоджуюсь типовим днем:

Сніданок

Фото: доктор Келліанн Петруччі

Сьогодні вранці я мав трохи зайвого часу - справжня розкіш! - тож яєчню змішав з нарізаною кубиками брокколі, червоним болгарським перцем та червоною цибулею. Вуаля: казковий сніданок за лічені хвилини. Вранці, коли я в більшій мітці, я зазвичай готуюсь до білка з порошковим коктейлем, завантаженим здоровими фруктами та овочами, такими як чорниця, шпинат та авокадо.

О, і кава обов’язково. Не розмовляй зі мною до того, як я вип’ю кави.

Перекус

Фото: доктор Келліанн Петруччі

Як ви можете здогадатися з назви моєї книги, я величезний шанувальник кісткового бульйону! Я люблю загоювати кишечник, розгладжувати шкіру, розплавляти жир силою цього «рідкого золота», і я щотижня тушкую його на плиті.

У мене є щонайменше одна чашка кісткового бульйону, і я намагаюся працювати у двох чашках. Сьогодні вранці я пішов на бульйон з курячої кістки, але я люблю також бульйон з яловичини, індички та риби.

Обід

Фото: доктор Келліанн Петруччі

Обгортання салату - це одне з моїх найулюбленіших обідніх закусок, оскільки вони настільки універсальні. Сьогодні я завантажив свій курячий салат, помідори та авокадо, але ви можете додати будь-яке м’ясо та овочі, які вам подобаються.