Що їдять Мічиганські Росомахи Спробуйте 12000 фунтів
Галерея: Ефективне харчування: сніданок "захоплюючий" для спортсменів Мічигану
ЕНН АРБОР - Що їдять Росомахи?
Тільки минулого року для початку 12458 фунтів курятини, 39 452 банани, 9257 фунтів шпинату та 9210 галонів молока для початківців.
А якщо говорити про футбольну команду, то яєць - багато яєць.
"Коли я приїхав сюди, тренер (Джим) Харбо сказав:" Як ви ставитесь до обов'язкового сніданку? Найважливіший прийом їжі протягом дня! " - сказала дієтолог команди Ебігейл О'Коннор, додавши, що сама футбольна команда зараз споживає в середньому 80 фунтів яєць на сніданок.
У штаті Мічиган працює штат дієтологів, які допомагають переконатися, що майже 1000 шкільних спортсменів навчаються на найвищому рівні.
"Ви не міняєте тіла, якщо неправильно харчуєтесь", - говорить тренер з питань кондиціонування та кондиціонування штату Мічиган Джон Сандерсон.
У Мічигані це було не завжди так.
Роками НКАА встановлював жорсткі обмеження щодо того, скільки шкіл можуть годувати гравців за допомогою спортивної програми. Окрім одного прийому їжі на день за тренувальним столом, спортсменам був наданий вільний доступ до фруктів, горіхів та бубликів - але нічого іншого - щоб допомогти замінити калорії та вуглеводи, втрачені під час тренувань. (Відомий як "Правило бублика", NCAA заборонив вершковий сир та інші намазки для бубликів.)
"Хтось пожартував, що, можливо, вони боялися, що ми назвемо філе міньйон поширенням", - говорить Керолайн Мандель, директор Мічиганського відділу харчування за останні 19 років.
Врешті-решт NCAA затвердила спреди і в 2014 році відкрила весь холодильник.
"Це змінило ландшафт у кожній школі з точки зору того, як думають про харчування та як дієтологи працюють", - говорить Мандель.
У Мічигані це в даний час означає п'ять штатних дієтологів, зайнятих у спортивному відділі. (І вони є дієтологами, на відміну від дієтологів. Перші повинні отримати науковий ступінь у цій галузі, пройти стажування, скласти іспит комітету та зберегти свої повноваження. У багатьох штатах більшість людей може назвати себе дієтологом).
Футбольна команда Мічигану має свого дієтолога, тоді як Мандел та її співробітники з трьох чоловік курирують інші 28 команд школи. "Ми співпрацюємо з тренером, тренером та тренером з силових та кондиційних сил, щоб використовувати харчування, щоб допомогти спортсменам адаптуватися до тренувань, відновитись після тренувань та виступати в змаганнях".
Їхня робота поділяється на дві основні категорії: виховання та годування, або те, що вона називає підживленням.
Їжа задовольняється потребам та графіку людини - персоналізація та періодизація. Мандель проводить індивідуальні консультації зі спортсменами. Деякі просто хочуть виграти краще на полі. Інші задаються питанням, чи не впливає їх дієта негативно на сон. Жменька спортсменів страждає на цукровий діабет, целіакію або високий рівень холестерину.
І Мандель, мабуть, знає, хто такі спортсмени, не шукаючи цього, вивчивши знімки голови mgoblue.com, щоб спочатку зіставити обличчя з іменем, а потім вирішив дізнатись більше особисто. Під час співбесіди у багатофункціональному спортивному комплексі Південного кампусу Мандель визнає майже кожного спортсмена, який пройшов. Запитавши про одного, вона брязкає своїм ім'ям, видом спорту, яким вона займається, іменем матері та іменем сестри.
Незалежно від конкретної особи, споживання їжі змінюється залежно від того, спортсмен в сезон чи ні. Мандель зазначає, що, хоча більшість молодих людей, набраних для гри в спортивній програмі Дивізіону I на високому рівні, як Мічиганська, є фізично зрілими, деякі все ще зростають. Спортсмена, який намагається набрати вагу, називають "важким".
"Йому дуже важко набирати цю масу, тому що метаболічно він все ще спалює калорії зі швидкістю останнього стрибка росту після підлітків", - говорить Мандель. "Приблизно на молодших чи старших курсах стає легше - майже занадто просто. Ми повинні бути обережними".
Росомахи навчають важливості гідратації - секторна діаграма, яка з'являється на екрані на заправній станції в Південному атлетичному містечку, зазначає, що лише 34 відсотки спортсменів Дивізіону I належним чином зволожуються перед практикою - і можуть почати носити з собою пляшку з водою кампус.
Мандель протидіє дезінформації, що поширюється через соціальні мережі, наприклад, міфу про те, що всі вуглеводи є поганими. "Вуглеводи все ще залишаються паливом, яке вибирають для високоінтенсивних вправ", - каже вона. "Без достатньої кількості вуглеводів ви перевтомитесь".
Індустрія добавок не тільки гучна, але і в основному нерегульована. Відповідність вимогам NCAA, і багато добавок мають заборонену речовину, яка не відображається на етикетці. Мічиган пропагує підхід "перш за все". Спортсменам, які хочуть приймати добавку, пропонується вибрати таку, яка пройшла ретельний тест незалежним агентством.