Що їсти (і чого уникати), коли ти; повторно вагітна їжа ну

Ось найновіші дослідження харчових продуктів та напоїв, яких вам казали уникати. Крім того, дізнайтеся, що можна їсти, коли ви вагітні.

Завагітніти, як правило, хвилюючий час. Уникати латте та червоного вина протягом дев’яти місяців? Не так багато. Але чи справді потрібно виключати кофеїн, алкоголь, сир та суші, поки ви вагітні? Ось останні дослідження про те, чого слід уникати і до чого слід бути обережним. Крім того, дізнайтеся, які продукти та ключові поживні речовини ви обов’язково повинні їсти для здорової вагітності та дитини.

Продукти, яких слід уникати або підходити з обережністю

М'ясо (м'ясні нарізки, хот-доги, гамбургери тощо)

Вживання м’яса під час вагітності безпечно, якщо воно вже готується. Тож прощайтеся з рідкісними бургерами та стейками - якщо це ваша річ. Вживання в їжу сирого або недовареного м’яса може спричинити дію двох небезпечних бактерій - лістерії та токсоплазми. Лістеріоз може проникати через плаценту і збільшувати ризик викидня, передчасних пологів або мертвонародження.

За даними Американського конгресу акушерів-гінекологів, ризик захворіти на лістеріоз вагітних жінок у 13 разів вищий, ніж серед населення в цілому. Однак ваш ризик все ще відносно низький. Одне з досліджень 2015 року показало, що коли 10000 вагітних жінок піддавалися дії лістерії, лише одна насправді хворіла на лістеріоз. Підсумок: ви можете їсти делікатеси, хот-доги та ковбаси, поки вони нагріваються до приготування на пару (165 ° F). Однак хот-доги та ковбаси не є найбільш поживним вибором для вас чи дитини, тому готуйте їх і їжте помірковано.

Можливо, ви чули триматися подалі від деяких сирів, якщо ви вагітні. Але фета, бри, камамбер та інші м’які сири безпечно їсти, якщо вони виготовлені з пастеризованого молока. Пастеризація знищує шкідливі бактерії, але вживання непастеризованих сирів несе ризик потрапляння лістерії або кишкової палички. Ви не хочете ризикувати, коли ви вагітні, оскільки ці інфекції можуть завдати шкоди як вам, так і вашій дитині. Обов’язково перевірте етикетку на сирі, яка повідомить вас, якщо він пастеризований. Більшість м’яких сирів у супермаркеті насправді виготовляються з пастеризованого молока. Якщо ви їсте на вулиці, запитайте у свого сервера, чи сир, який ви замовляєте, пастеризований.

Вагітна чи ні, вживання сирих або недоварених яєць може спричинити хворобу сальмонели, що передається через їжу. Однак, за підрахунками, у США сальмонелою інфіковано лише 1 з 10 000 до 1 з 30 000 яєць. Якщо ви все-таки захворієте, ви будете страждати від комбінації нудоти, спазмів у шлунку, діареї або блювоти, але це не повинно впливати на вашу зростаючу дитину. У рідкісних випадках бактерії можуть потрапити у вашу кров, що може спричинити сепсис у матці - небезпечну для життя інфекцію. Щоб залишатися в безпеці, ретельно готуйте яйця (без рідких жовтків) і уникайте сирих яєць у сирому тісті та клярі, домашніх приправ, таких як заправка Цезар та майонез, та домашнього морозива.

Багато жінок боялися їсти рибу під час вагітності через вміст ртуті, але не всі риби є рівними. Насправді певні види риби корисні для розвитку вашої дитини (див. Омега-3 нижче). Уникайте стейків акул, мечів, скумбрії, черепиці та тунця, які містять багато ртуті. Ртуть може перешкоджати розвитку нервової системи та мозку дитини. В іншому випадку безпечно споживати до 12 унцій риби з низьким вмістом ртуті щотижня. Сюди входять лосось, форель, сардини, креветки та консервований тунець. Обмежте консервований тунець альбакор не більше 6 унцій на тиждень, що становить приблизно одну стандартну консервну банку.

Тримайтеся подалі від суші, копчених морепродуктів та севіче. Сира риба та молюски можуть бути заражені паразитами, що переносяться рибою, або норовірусом. Рибні паразити можуть викликати анемію у матері, зменшуючи надходження кисню та поживних речовин до зростаючої дитини.

Під час вагітності рекомендується обмежувати споживання кофеїну до 200 мг на день (приблизно 1,5 чашки кави). Дослідження споживання кофеїну під час вагітності суперечливе. Дослідження викликали занепокоєння щодо занадто великої кількості кофеїну та викиднів, передчасних пологів та низької ваги. Хоча деякі дослідження не показують зв'язку між споживанням кофеїну та викиднями, одне дослідження показало, що коли жінки отримували більшу кількість кофеїну (> 200 мг на день), у них підвищувався ризик викидня. У цій галузі потрібні додаткові дослідження. Також недостатньо доказів, що підтверджують, що кофеїн викликає обмеження росту. На сьогоднішній день ви можете щодня насолоджуватися чашкою (або двома) яви, яка підтримує рекомендований діапазон менше 200 мг кофеїну. Одна чашка кави на 8 унцій містить близько 137 мг кофеїну. Цікавий факт: у еспресо менше (приблизно 65-75 мг кофеїну в один прийом), тому замовляйте латте, якщо хочете бути особливо обережними.