Що їсти і пити в Таджикистані

Протягом останніх кількох років в містах значно покращилися варіанти харчування, і зараз можна знайти більшість кулінарних форм десь у Душанбе. Однак якість змінюється, і, потрапляючи в сільську місцевість, варіанти швидко скорочуються до основних середньоазіатських основних продуктів.

таджикистані

У країні, де більшість фермерів працює на прожитковий мінімум, обсяг виробництва завжди перевершує якість. Крім того, продавці продуктів харчування схильні демонструвати свої найкращі товари на поверхні, і якщо заглибитися глибше, ви, як правило, знайдете товари нижчої якості, які чекають обережного покупця.

Якщо вас запросять до будинку в якості гостя, ви образите місцеву людину, якщо ви не залишитеся хоча б на чай, і багато хто негайно почне готувати для вас.

Вам буде запропоновано сісти на таску (тонких піддонах) навколо скатертини на підлозі, на якій буде подаватися страва. Ніколи не слід торкатися скатертини ногами.