Що їсти та пити під час Холі, Індія; s Фестиваль кольорів

Індуїстський релігійний фестиваль Холі - це все про колір, але це також привід їсти їжу, яка пробуджує почуття та підтримує настрій.

їсти

Хоча традиційні делікатеси холі різняться залежно від регіону та від родини до родини, ми включили кілька важливих закусок та напоїв, якими можна насолодитися під час вашого святкування. Тож виходьте, кидайте скрізь яскравий кольоровий порошок, насолоджуйтесь склянкою тандай, зашнурованою бхаангом, і їжте себе безглуздо.

Ось традиційні страви та напої, які ви повинні приготувати та насолодитись під час фестивалю Холі, який відзначається сьогодні, 17 березня.

Тандай

Фото: Нідхі Чаудхрі для Saveur

Цей солодкий вершковий молочний напій є основним продуктом холі. Савеур пояснює, що напій "приправляється горіхами і змішується зі спеціями, такими як кардамон, фенхель, пелюстки троянд та насіння маку. На Холі традиційно подають закуски з додаванням бхаанг (похідної марихуани) ".

Найкращий рецепт: Саверур