Що я можу їсти, якщо у мене целіакія або я хочу їсти без глютену

Ви щойно отримали діагноз "Целіакія" (або хочете почати їсти без глютену), і завжди виникає питання "що зараз?" Насправді це досить просто. Перший крок у захворюванні на целіакію - це зробити позитивні дії та забезпечити свою кухню деякими речами, які, як ви знаєте, можна їсти прямо зараз.

мене

1. Сніданок

Яйця
Яйця - чудовий вибір для сніданку.

Хліб, варення та желе
Ми розглянули низку хлібів на веб-сайті DrGourmet.com, але на сьогоднішній день найкращими є ті, що виробляє Canke Bakehouse.
Бублики без глютену Уді

Крупа
Arrowhead Mills органічна жовта кукурудзяна крупа
Кукурудзяна крупа без глютену Bobs Red Mill

Вівсянка
Червоний млин Боба без глютену цільнозерновий, вівсяний овес

Кукурудзяний хліб
Суміш кукурудзяного хліба Bobs Red Mill без глютену

Зернові культури
Рисовий чекс (широко доступний, але не дуже багатий клітковиною)
Шлях природи цілий
Arrowhead Mills Кленові гречані пластівці
EnviroKidz Organic Koala Crisp

2. Закуски та додаткові страви

Більшість людей звикли до сухарів, картопляних чіпсів та іншої нездорової їжі, що переробляється дуже добре. Одне виклик полягає в тому, що ви збираєтеся засвоювати поживні речовини, оскільки тонкий кишечник заживає, і ви, швидше за все, наберете вагу.