Що кинути з вашого салату Хамодія Єврейські та ізраїльські новини
Елейн Гордон
Зіткнувшись з рішенням меню, багато людей вважають, що салат є найздоровішим варіантом. Це не завжди так, оскільки салати можуть бути завантажені ще більше калорій і жиру, ніж інші закуски. Багато що залежить від інгредієнтів.
Наприклад, салат «Ранчо» містить 820 калорій, 49 грамів жиру та 1500 мг натрію (1500 - це максимум, який Центри контролю та профілактики захворювань рекомендують більшості дорослих на день).
Деякі з найгірших правопорушників - із популярних сідальних мереж. Тож як ви переконаєтесь, що ваш салат у ресторані корисний для вас?
Пов’язки часто є винуватцем калорій
Попросіть вашого сервера про вашу одяг збоку. Тоді ви можете контролювати, скільки ви використовуєте, або взагалі залишити це поза увагою. Натомість спробуйте додати лимонний або лаймовий сік для посилення смаку та забезпечення вологи без насичених жирів, цукру, натрію та калорій у більшості заправок ресторанів. Свіжий часник, цибуля або зелень також допомагають додати смаку. І пам’ятайте, що нежирна або нежирна заправка не завжди означає низьку калорійність, оскільки вона все одно може бути з високим вмістом цукру.
Замовляйте один раз, насолоджуйтесь двічі! Це дійсно може стосуватися будь-якого пункту меню, але надзвичайно великі салати деяких ресторанів - це більше, ніж вам насправді потрібно в тій чи іншій їжі. Якщо ви член клубу чистої тарілки, попросіть свого сервера запакувати половину салату перед тим, як з’їсти, щоб ви могли взяти трохи додому на інший обід. Якщо ви це зробите, обов’язково попросіть заправку збоку, щоб салат не змок. Або попросіть сервер розділити салат великого розміру на дві тарілки для спільного використання.
Якщо ресторан дозволяє замінити або ви перебуваєте в салатному барі, існує безліч способів прийняти розумні рішення щодо меню
Замініть сир авокадо, щоб отримати більш здорову кремову консистенцію. Або виберіть тертий сир, який допомагає легко розподілити смак по всьому салату. Ви також можете піти на більш корисні сири, такі як нежирна фета. Попросіть ваш сир збоку, щоб ви могли контролювати, скільки ви їсте. У фруктовому салаті поміняйте сухофрукти свіжими, щоб уникнути зайвих калорій та цукру.
Слідкуйте за предметами з червоним прапором
На що слід звернути увагу в цілому: горіхи, які «зацукровані», білок, який «панірується» або «хрусткий», і заправки, які є «вершковими».
Вдома ви повністю контролюєте. Спробуйте ці поради щодо більш корисного домашнього салату.
Перейдіть за темною листовою зеленню
Там є більше, ніж салат айсберг. Спробуйте додати багатий антиоксидантами ромен (у сім разів більше вітаміну А та С, ніж айсберг), шпинат (відмінне джерело фолієвої кислоти, вітамін А, залізо та вітамін К) або капусту (вживання кальцію та лютеїну та зеаксантину, які були продемонстровані для зміцнення здоров’я очей) для вашого салату за дивовижну користь для здоров’я. Чим темніше зелень, тим краще.
Завантажте свіжі овочі та фрукти
Салати - чудовий спосіб задовольнити ваші щоденні рекомендації. Поживні речовини у фруктах та овочах залежать від типу та кольору, тому досліджуйте веселку: виноградний помідор (червоний), подрібнена морква (апельсин), жовтий солодкий перець, огірки (зелений), чорниця (синій) або буряк (фіолетовий/червоний) . Вибирайте сезонні інгредієнти. Зараз чудовий час додати свіжих нектаринів або персиків для сплеску літа у свою салатницю.